海归硕士变身“外卖小弟” 类别：创业经验 发布时间：2010-6-7快餐店买这么贵的米，所以他们的利润都很高。不过虽然成本高了，但有成效，从最初一天40份，做到了现在一天基本能维持在200多份，而且大部分是从一开始就吃“日当午”的，这让我很欣慰。 现在做得久了，我们在市场开拓上面有了越来越多心得与发现，比如通过追踪其他中餐供应商的路线、通过熟悉的朋友介绍、通过与红苹果杂志的战略合作等等……再加上陆文龙的到来，他是我们第四位合作伙伴，也是浙大毕业的，曾在知名的锡恩咨询公司做过销售，现...
鼎旺佳“停业门”殃及加盟店 类别：创业防骗 发布时间：2010-6-4快餐店，又担心变更法人经营快餐店之后环保方面相关的审批通不过，索性就继续沿用一品香饭店在工商部门的登记，并办理相关手续。 翁先生透露，他之前在另一家大型连锁快餐店工作，在去年年底应聘到这家门店，今年5月初又被调到总部办公室工作，后来公司快经营不下去的谣言在公司里传开了，他就在公司关门前离开了。 翁先生说，他在公司的时候，曾多次受陆某委托去工商部门办理相关证件和手续。陆某之前有一个名叫“鼎旺佳投资有限公司”的投资公...
大学生卖盒饭月收入几十万 盒饭将卖进亚运会 类别：创业故事 发布时间：2010-6-2快餐店的工厂设在黄埔区长洲岛上，店内有27名员工，包括5名专职厨师。每天，监管盒饭制作的同学都要验收当日的采购清单。快餐店提供15种菜式。团队负责人小章介绍，随着业务的展开，菜式数量及品种会不断调整。 “我们的盒饭制作有专门的配方。”他解释，每一道菜或是汤，配菜放多少，调料放多少已“精确到克”，已经形成了一套标准化流程。“这一方面可保证饭菜质量，一方面可加快做饭速度”。 特色：JAVA分析 送盒饭误差不超5份 ...
创业艰难 入局才知真相 类别：创业经验 发布时间：2010-6-1快餐店，且有沃尔玛大型超市，可谓应有尽有。 在相隔一条马路的屋苑里面，年多前亦开了一个中型的商场。以销售百货为主，再配以食肆。朋友心想：“这个商场开了，会不会带动人流到这边来呢？” 自那个商场开业后，看不见人头涌涌的场面。虽然商场里不乏品牌名店，但商场依然是冷冷清清。为了扭转劣势，商场不断推出不同的策略：如刊登广告、找艺人做宣传、推出减价大优惠等；甚至是重新规划商铺，将商场底层改变成超级市场。无奈这一连串行动，都...
快餐店为何要半夜营业？ 类别：创业工具 发布时间：2010-6-1快餐店要在半夜营业？这是因为半夜人潮虽少，但其带来的营收，在扣除掉员工薪资、水电费等“变动成本”之后，仍足以弥补部分“固定成本”。 例如，快餐店晚上不管有没有营业，每晚“固定成本”是一万元，如果它晚上营业，要付夜班员工薪资、水电费的“变动成本”是八千元，这样如果它选择营业，每晚总成本就是一万八千元。 在什幺情况下，业者会愿意夜间营业？一般的答案是每晚营收要超过一万八千元，业者才有利可图而愿意半夜营业。其实，只...
校园自助餐厅创业计划书 类别：创业工具 发布时间：2010-5-27快餐店。 二、店面布局 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本...
投10万元开店竟陷“加盟骗局” 类别：创业防骗 发布时间：2010-5-27快餐店日益亏损，只好停止营业。” 眼见投入打了水漂，张晓多次找王明交涉退出加盟一事，被王明拒绝。“开店近一年时间，王明根本无法提供使用品牌，而且调味料未做到统一配送。”觉得自己被欺骗，2008年，张晓将王明告上法庭，希望撤销加盟协议书，并返还加盟费3万元、装修等损失5万多元。 经过一审、二审、再审，今年5月初，张晓终于盼来终审判决书——撤销加盟协议书，王明返还原告3万元加盟费。但对于张晓提出由王明赔偿装修等损失，...
老板开店“张飞”卖饭 类别：创业故事 发布时间：2010-5-19快餐店为了招揽客人而出此新招，众多路人看见这位怒目圆睁的山寨版“张飞”，纷纷上前拍照合影。 “小份大份应有尽有，想吃啥就点啥，快来进门品尝品尝……”昨日13时许，记者途经西门一快餐店时，粗犷的吆喝声立即吸引了记者的注意。循声望去，这家快餐店外站着一位个头1．8米左右的男子：该男子一身古人张飞装扮，右手持有一把明晃晃的丈八蛇矛枪，左手做出邀请客人的姿势。魁梧的身材、方正的脸型、严肃的表情、粗犷的声音、大气的动作，这一...
108元牛肉面价格“牛” 销售“面” 类别：创业商机 发布时间：2010-5-19快餐店扩充大军中的重要一员。 消费者：卖的不是面，是概念 昨日，记者走访各大品牌面馆时，随机采访了30名消费者。对于身价108元的“天价”牛肉面，多数消费者表示，价格定得有些离谱，“百元面”就是在炒概念，玩噱头。 “太贵了，花100多块钱吃碗面条不值个啊！”消费者付先生表示，自己进餐馆的目的就在于吃一碗实在的牛肉面，对于百元牛肉面他并不感兴趣。 在沈阳一家房地产公司工作的李先生直言，康师傅是靠低端商品方便面起...
南非西罗町唐人街书写华商创业历程 类别：创业故事 发布时间：2010-5-12快餐店也颇有特色。“王朝豆浆”店开业不过几年时间，以经营豆浆油条和快餐点心为主，十几平方米的店铺、几张餐桌，每天招徕不少食客。一对姐弟打理着这份小生意。当问及收入，姐姐笑答：“能够养家糊口啦！” 想买中国货，西罗町同样是个好去处。大米、蔬菜、酱醋、各种调料以及烧腊卤味、豆腐和海味干货等风味特产，可谓应有尽有，这些食品和配料大多是从中国内地直接进口。 随着南非华侨华人的增多及其地位的提高，南非政府对华人社区也日益重...
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