迈向富裕的妙招：彩虹面
在上海黄浦江畔，有一家著名的小面馆，面馆的主人名叫李茜，原是上海铁路分局列车段的一名职工，后下岗回家。无事可做的李茜在无奈中于几年前在上海黄浦江畔开起了现在这家面馆，经营手擀面。虽然李茜做得一直非常卖力，面的味道也算不错，但因为没有特色，在上海这样一个人们“口刁”的地方，生意十分不景气。
怎么办呢？正当李茜苦思无计的时候，有一次，她为一位客人下面条，无意间发现锅内的白色高汤中漂着几点红色，仔细一看，才发现是自己擀面条时把几片胡萝卜片粘上去了。她看着在高汤中翻滚的面条，忽发奇想：这白汤白面加上点红色的胡萝卜点缀还真好看，我能不能把我的手擀面干脆做成彩色的呢？说不定会受到一向喜欢追新猎奇的上海食客的欢迎。
这样想着，她就开始试验起来。首先，面条是入口食品，肯定不能用化学染色剂，必须采用天然、无污染和可食用的染色材料。她首先想到的是从蔬菜中提取汁液当染色剂。为此，她从菜市场买了一大堆芹菜、紫包菜之类的蔬菜，洗干净后分别将它们掰碎，放到榨汁机里搅碎，然后兑上水，加上面粉搓揉，最后擀成面条。完了定睛一看，紫色的、绿色的面条流光溢彩，漂亮极了！
李茜不禁喜形于色，但是，面条一下锅，她的高兴劲儿就没有了。原来用蔬菜汁擀出来的面条漂亮是漂亮，却非常不筋道，一碰就断，吃到嘴里也是一股烂糟糟的味道。这样的面条，连自己都不能接受，更别说让消费者接受了。后来通过请教专家，她才知道问题出在面粉上。因为她过去做面条一向使用精制面，这种面条的纤维较细，加上蔬菜汁等含“杂质”的成分就会比较易碎易断，如果换成粗面粉就不会有这个问题了。李茜回家一试，果然像专家说的一样。
李茜的彩色面条终于做出来了，后来专家又给她提供了一种全天然的添加剂，使她做出来的面条既好看又筋道，入口滑溜。李茜给自己新推出的面条取名彩虹面，一语双关，既指面条，又指面条的发明人。彩虹面上市后，受到顾客的热烈追捧，李茜的小面馆很快就扭转了经营颓势，开始迈上健康发展的道路。
此后，李茜还发明出“复合型”的彩虹面，比如，蔬菜中没有灰色和蓝色，她就用白色的牛奶和紫色蔬菜中提取的紫色汁进行混合，调出灰色，然后再用灰色和绿色的蔬菜汁进行搭配，调出蓝色。至于红色，则是从血糯米中提取的，那是她查了许多书才查到的“秘方”。经过艰苦的摸索，李茜做出了真正的彩虹面，像真正的彩虹一样，一种面条含有七种颜色，而且全部是天然调料，绝无污染，绿色环保。
不久前，李茜的彩虹面获得了国家的发明专利。依托自己的专利面条，李茜的生意开始变得一帆风顺，仅仅用了两年多一点的时间，李茜就摆脱了下岗时的贫困，开始迈向富裕的新生活。
网友对《迈向富裕的妙招：彩虹面》共有 5 条评论：
[193.214.126.*] 于 2008-10-29 评论道：
我想了解加盟的详细信息，怎么办？
[246.87.221.*] 于 2008-10-29 评论道：
到搜索引擎搜索彩虹面加盟就可以搜出很多信息。
[45.130.239.*] 于 2008-11-13 评论道：
我是彩虹面发明人冯虹,电话:13951993743,有问题给我打电话．
[45.130.239.*] 于 2008-11-13 评论道：
文章名字不是李茜,名字不对,地址不对,文章内容对，写的是南京的冯虹．我是冯虹，电话：１３９５１９９３７４３．你想创业跟我联系．网址．www．caihongmt．com．下岗人创业特别优惠
[127.181.2.*] 于 2008-11-13 评论道：
只要是彩虹面就行。
源于：河北经济日报 
收藏该网摘 淮南商人 于 2008-10-21 推荐，已有 139 人阅读过
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