创业派 今年自己当老板

　　“不愿给别人打工，我想自己当老板！”这样的豪言壮语你一定听过，也许还说过。不错，从任何一届连锁加盟创业展的火暴程度、从电视台举办的创业节目的收视率来看，创业时代已经离我们很近了。

　　任何一个成功的创业者都是对大的政策、社会环境有很好把握的人。2007年对于创业者来说，有哪些特殊的机会？北京奥运离我们更近，无论是经济型酒店、特色餐饮，只要有好的管理，一定有史无前例的机会；2007年是民间传说的“金猪”年，如果说上一年结婚的热潮让与婚庆有关的创业者大赚一把，那么2007年一定是婴儿经济的“金猪”年，月嫂、家政、婴儿用品商店，一定有光明的前景；2007年，国家金融会议把农村金融推向了金矿的边缘，民间贷款的合格证让投资者们跃跃欲试；2007年是北京创意产业的“元年”，靠想象力来赚大钱的人将越来越多；2007年，繁忙的人们对健康的重视程度越来越高，绿色经济的发展是必然。2007年，象征着财富的猪正在乐呵呵地朝着“创业派”们微笑，在这一年开始着手实现自己多年的梦想，或许本身就是一种好的兆头。

　　虽然是梦想，却依然要有现实的支撑。先来检查一下自己是不是适合当个小老板吧。首先问问自己，是不是有一份稳定的工作，或者至少已经攒足了启动资金？是不给自己留后路的疯狂创业，还是保留原有工作稳步推行计划？这些问题很关键，不过无论做哪种选择，吃苦的准备还是应该先做好，万事开头难，创业尤其如此。另一个重要的问题你应该问自己，有没有志同道合的家人或朋友支持你创业，可能遇到经营困难时有人相助。最后，准备好强壮的身体以及租店面、进货、雇人要用的钱，当然，资金的筹集可采用个人存款或银行贷款，还有一个好办法就是几个人合资。如果你可以准备好这一切，那么，你就可以进行下一步———选个好项目了。

　　“创业派”出招：健康 准创业者：毛井

　　我对郊区游特别感兴趣，自从在怀柔尝到一些农家菜之后就念念不忘，常带一些朋友去吃，这些正宗的农家菜真是迷住了我的胃。时间长了，我对很多野菜都有了了解，并对它们的做法也小有心得，就开始有了自己开一家农家菜馆的想法。鱼腥草、灰灰菜、荠菜、蕨菜……这些都是很普通的野菜，但做出来却与城市的饭店相比特别清爽、别致，绝对是绿色健康食品。我注意到，一些野菜已被市场开发，比如蕨菜、野生蘑菇等都有一些专业的批发公司，购买起来比较方便，另外我还想与郊区已经有些名气的农家院合作，让城里人随时可以吃到这些美味的东西，比如我经常去的怀柔“鱼师傅”。

　　举一招反三招：

　　的确，人们对超市里“有机蔬菜”的态度已经从嫌贵悄悄变成青睐了。随着百姓生活水平的提高，人们对食品的需求已从“温饱型”向“营养健康型”转变，绿色食品如野生菌菇、无土蔬菜等，迎合市场发展和百姓消费需求，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高，这也引发了巨大的市场前景。与此有关的创业方向包括绿色食品开发与生产、净菜社、药膳馆、素菜馆等。

　　“创业派”出招：会员 创业榜样：小蔡

　　小蔡的汤品速递店并非首创，而是师从一位香港女孩。据说这位汤品速递的始祖以前也是一个办公室白领，在每日的忙碌中为喝不到自己心爱的煲汤而苦闷不已。终有一日，她灵光一闪，何不开家汤品速递店，为像我一样的写字楼白领们提供一份家常的体贴呢？于是，女孩辞职，开了家汤品速递店，生意果然好得电话都快打爆了。

　　小蔡的“汤.come”开业半年，汤品店的会员已经超过800多名。小蔡对汤品店的未来相当看好，“一般尝过我们汤品的顾客都会要求入会，还会不断拉帮结派地请朋友一起来品尝。”

　　开店心得：

　　首先是确定几种经典汤品。撒手锏是“外送”和“会员制”，“顾客只需要一个电话，我们就会送汤上门，这样的服务是外面酒店难以相比的。”开店最好选址在高档写字楼或是高级公寓旁边。

　　“创业派”出招：靓饮 准创业者：任为

　　去年的香港游让我对那里的“许留山”念念不忘，今年，我想在工作之余，投资开一家鲜榨果汁屋出售新榨鲜果汁，虽然我没有许留山独特的技术，不过这种店算是投入小、操作简单的行业，据我了解收益也不错。我的单位在和平里附近，这附近有不少写字楼、住宅楼，以后还要开通地铁，我希望在这儿选个店面，只是不知道这里还能不能找到我的安身之所。位置确定下来后，我还有几件事要做：1.申领卫生许可证和营业执照等证件。2.购置三台果汁机(一般需三台)，另外，冰箱和餐具桌椅也是必不可少的。3.购进富含水分而又适宜榨果汁的水果，如香瓜、柠檬、橘子、苹果等，至少八种吧。4.制定营业时间，营业时间一般定为上午10点至晚上20点。

　　我的投资预算：购置果汁机、冰箱、餐具、桌椅、消毒碗柜等需要8000元，前期采购水果200元，店租(大概5平方米吧)，每月1000元，办理合法手续300元，其他费用500元左右。

　　收益预算：每杯果汁的价格，是根据水果的售价情况而定的。经过考查，一间5平方米的鲜榨果汁店，春夏季每月可获利4000元左右，秋冬季要差一些，但也可获利2000元左右。

　　举一招反三招：

　　“饮”文化真是越来越受白领们喜欢了。聪明的创业者可以把绿色饮品与美容、养生联系在一起，茶吧、水吧、果汁屋、靓汤馆等等，引领消费的新时尚。这样的投资需要的资金很少，同时可以兼卖冷饮、热饮，降低淡季风险。

　　创业派出招：婴儿 创业榜样：沈晓琴夫妇

　　沈晓琴夫妇开的“亲子坊”是婴幼儿的世界，奶嘴、奶瓶、睡袋、童装、玩具、科教用品、护肤用品一应俱全，小到婴儿用的小别针、枕头等，都有多种样式多种价位的商品可供选择。要把综合性的婴儿用品店经营好，沈晓琴认为有以下几点需要注意：商品应力求全而新。婴儿用品商店首先要以齐全的商品吸引顾客，以免去妈妈们分别采购的麻烦。在商品的选择上力求新，可以观察一些大型的商场或根据顾客的反映，及时更新换代。同时，还可依照客源、年龄段，对中高档产品进行合理搭配。

　　婴儿用品店的利润平均在25%左右，每月3万-4万元的销售额基本可保本。一开始可能会有难度，但只要定位准，经营到位，路将越走越好，因为婴儿用品黏性较大，顾客一旦认准了就不会轻易走掉。

　　举一招反三招

　　除了婴儿用品外，专门为产妇、新生儿服务的专业“月嫂”的受欢迎程度已经在今年年初体现出来。这些都属于社区创业的范畴，目前这种氛围已日益浓厚，对专业服务的需求给社区创业者提供了机遇。社区创业项目一般分为经营类：如花店、日杂店等；服务类：如家电维修、房屋中介等；劳务类：如家庭保洁、婴幼儿护理等。

　　从整体来看，特色劳务类社区创业会有很大的市场需求。如社区老人越来越多，他们生活孤单，情感寂寞，急需创业者能够提供老人日常生活照顾与料理的服务、看病住院陪护服务，甚至心理陪伴等较专业的服务。

　　“创业派”课堂：求学者：张锦松

　　在王府井吃过一次昆明江氏兄弟桥香园过桥米线之后，我对于这个项目的加盟体系产生了兴趣，能否帮我提供一些相关信息呢？

　　传授：

　　这家连锁店的加盟连锁要求是，投资金额70万-100万元、加盟费10万元、保证金10万元，店面面积最少250平方米。根据要求，投资者须于确定加盟意向后，签订《意向协议书》，并交纳市场考察费用5000元(包括交通费用及食宿费用)。加盟金：省级城市A级店20万元，地级城市B级店15万元，县级城市C级店10万元。保证金：省级城市A级店10万元，地级城市B级店5万元，县级城市C级店5万元。装修设计费：交纳装修设计费2万元。特许权使用费：一次性交纳全年特许权使用费，以后每年按年预收，金额为：省会城市A级店4.8万元/年，地级城市B级店3.6万元/年，县级城市C级店2.4万元/年。

　　教学延伸：

　　加盟是一种可行性较强的方式，不过在选择时一定要注意风险。如果资金不是问题，可以多考虑品牌知名度较强的连锁店。这里我们也搜集到其他一些知名品牌的加盟门槛供您参考：上海避风塘茶楼加盟连锁要求是，加盟店使用面积：350平方米-400平方米，特许加盟费：20万元，特许保证金：10万，首批设备费27万元，店内装潢费用28万元，安装电器设备费用10万元，办理证照杂费5万元，合计总投资100万元。

　　仙踪林加盟投资费用，权利金18万元(加盟期限3年)签约当天一次缴付，履约保证金10万元签约当天支付，合约期满无息退还。店铺投资金额分为必备器具：约20万元，空调设备：约5万元，装修设计费：2.5万元，家私：约7万元，杂项：约8万元。合计店铺投资总数：约65万元(店铺面积按150平方米计算)。

　　“创业派”求学：求学者：王响伟

　　有那么多的加盟广告，该选择哪一个？投资额大的好，还是小的好？不收加盟费的好不好？直营店多的项目好，还是加盟店多的项目好？

　　传授：

　　仅从投资额大小、加盟店数量多少等表面情况很难判断一个加盟项目。实际上，创业者还是应该从项目的盈利模式和特许加盟体系这两个方面来考察。

　　首先，对有意向的加盟项目，最好先暗中考察一番。到该项目的加盟店去消费，以顾客身份和店老板或店员聊天，并估算每天的营业额，分析客户群、消费时段等等；考察持续一段时间后，看考察结果是否和盟主介绍的内容相符，以此判断盟主的诚实态度。不要和不诚信的盟主合作。

　　而如果该项目根本还没有开过加盟店，或第一家店一年时间都不到，你就不要理睬它。

　　其次，对外来加盟项目要谨慎评价。国外的加盟品牌虽然在国外较成功，但如果刚进入中国，可能会有一段“水土不服”时期，所以你应对此类项目慎重考虑，在较大风险和较大机遇中慎重权衡，慎重行事。

　　最后，要了解清楚加盟项目的特许加盟体系的完善程度。如考察盟主对特许加盟商业模式的认识和运作水平，看他是否有一整套已成文字且可操作的特许加盟管理手册和加盟店营运手册；看他是否在加盟商选择、加盟店店址选择等方面持负责任的谨慎态度；看他是否重视加盟店的利益和后续管理等。

　　这种考察最好的办法就是去参加盟主举办的培训，然后准备大量问题去“刁难”他们，看他们是否对加盟项目有完全充分的准备。

　　TIPS

　　哪行的老板最好当？

　　了解了自己所处的市场环境后，对于小本经营来说，把握市场热点也非常关键。资金到底要流向哪个行业和项目，才能实现最大赢利，达到运用资金的利润最大化？有几项前人总结出的原则值得大家参考：

　　小比大好

　　虽然“大老板”听起来更加风光，然而大型项目需要的资金、管理成本都是相当高的。对于小本创业的人来说，哪怕已经是百万富翁，只要是做民间性质的投资，就宜选择投资小见效快、技术难度系数低的投资方向。近年来，发展最快的民间投资项目种类千差万别，经营方式无奇不有，但上千万的大项目却是寥寥无几。

　　轻比重好

　　小本创业者一般需要避开重工业，因为它不是民间资本角逐的领域，而是国有企业一统天下。无论是生产加工，还是流通贸易，经营轻工产品尤其消费品，风险小，投资强度、难度小，容易在短期内见效，因此特别适合于民间资本。再进一步，食品比用品好，民以食为天，中国人有闻名世界的饮食文化。食品业投资可大可小，切入容易，选择余地大。

　　女比男好

　　犹太人说，“赚女人和孩子的钱！”这一条创业金言经过时间的考验依然屹立不倒，2007年亦是如此。不同的是，现在女人和孩子的消费兴趣发生了些许变化。

　　有关调查显示，70%的社会购买力来自女性。女人不但执掌着大部分中国家庭的“财政大权”，而且相当部分商品是由女人直接消费的。高档时装、鞋帽、名贵首饰、化妆品、无不是女人的世界。所以，你若在消费品领域投资，无论是生产还是销售，把你的客户定向于女人，你就会发现更多的机会。此外，中国的儿童消费品市场也值得关注。在零售食品、用品方面，很大一部分是儿童消费品的市场。儿童消费品市场弹性大，随机购买力强，加上容易受广告、情绪、环境的影响，向这种市场投资，是一种富有生命力的选择。