小档主营走鬼油炸蜘蛛蝎子 月入万元
油炸蝎子。
油炸蜘蛛。
油炸蜈蚣。
“哎呀，我变成一只大公鸡了。”小唐将一只蜘蛛咀嚼几下吞进肚里，接着又吞下蝎子，路人无不惊愕地看着他，眼睛睁成了鸡蛋。他的女朋友惊讶地说：“这种东西你也敢吃？”但他像公鸡一样伸伸脖子：“有人卖，就有人买。这玩意好吃。”
这些蝎子和蜘蛛都是从上下九的美食一条街买的，这一家小小的档口一月收入在万元左右，这是很多人没有想到的。
路人听虫名即吓走
卖昆虫的档口宽度只有60厘米，档口上方的烤箱上放着蝎子、蜈蚣、蜘蛛、黑甲虫等昆虫，每个昆虫的颜色都乌黑发亮、爪脚伸张。蝎子包括一种又黑又大的“泰国蝎子王”，一只卖15～20元；形体很小的土蝎子，三四个一串，一串6元。蜈蚣一只一串，最长的有十几厘米，一串25～30元；蜘蛛一只20～30元；黑甲虫3只一串，一串10元。每当小青年经过好奇地问老板黄启桥：“这是什么？”还没等老板全部说完昆虫名称，小青年就掩面而去。
小档月入万元昆虫皆为空运
这一间又窄又小的档口，一月租金就要5000元。生意怎么样？黄启桥说，去年五一黄金周生意好的时候，一天收入一两千元，后来受经济危机的影响，今年一天也能卖五六百元，一月的收入也在万元左右。他的生意越夜越见旺，晚上，那些开着高档车子的老板和爱冒险的老外不时会过来买几串。他总要到晚上十点左右才收摊，几乎是小吃街最后一个离开的档口。
这些昆虫都是每隔两三天就从湖北和河南空运过来一次，蝎子来自河南，河南洛阳有一个很大的蝎子批发市场；其余的昆虫则来自湖北。至于昂贵的空运成本，黄启桥说：“坐汽车坐火车时间长、温度高，这些喜欢阴冷的昆虫就会死，所以只能选择空运，每次空运10斤左右。”
广州第一“走鬼”昆虫档
黄启桥还告诉记者，三年前他经过市场调查发现在广州昆虫只有在高档酒楼里才有卖，而且价格昂贵，所以就产生了卖昆虫的想法，“我发现广州只有我一家摆摊卖。”
他说，每次制作前，他都会先将昆虫身上的脏东西清洗干净，然后才会选择油炸或者火烤。
他的爷爷和爸爸都会制作昆虫宴，在老家湖北荆州远近驰名，他也沿用了祖传秘方。
这些让人恐惧的昆虫，食后会不会对人体造成损害？对此，广州市中医药大学大肿瘤科主任林丽珠教授介绍，蝎子、蜈蚣、蜘蛛一类昆虫确实有一定的解毒化痰功效，配上药膳煲汤，偶尔喝一喝是没有大问题的，但不要经常吃，因为在广州特殊的气候环境用油炸或者火烤的食法不宜提倡。
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源于：信息时报 
收藏该网摘 农夫三拳 于 2010-1-2 推荐，已有 146 人阅读过
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