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当前位置: 创业网 > 餐厅

    创业梦想家:食草植物锅 打造乐活商机
餐厅从台北一路开到台南。   在台湾餐饮市场,养生火锅何其多,但以新鲜食用药草为卖点的火锅品牌却少见,食草植物锅是新窜起的业者,到这裡吃火锅的人不追求大口吃肉,反而是大碗吃草。由于经营诉求刚好搭上养生乐活风潮,这种新餐饮口味,短短三、四年,餐厅从台北一路开到台南。   杨文达:“食草养生锅卖的是吃得健康的观念”。   一手催生这个新餐饮概念的是杨文达,他同时也是台东园生应用植物园总经理,除了成功将台东有机农业商业化,并让食草养生锅...
类别:创业商机    发布时间:2009-3-22

    主题餐厅 美味才是决战点
餐厅一直推陈出新,如复古怀旧风格、监狱、医院、宠物、模特儿等,有的以特殊装潢为诉求,有的则推出另类的餐具,或是强调服务人员都是模特儿、打扮成护士等,创造餐厅的附加价值。   主题餐厅多半以创新、创意取胜,最容易吸引年轻消费群。根据E-ICP东方消费者行销资料库的统计,13岁到19岁的青少年每月支出近5,000元,20岁到24岁年轻人更高达8,500元,显示年轻人的消费力不容小觑。   如果以台湾210万名青少年来计算,每年光是这群人...
类别:创业经验    发布时间:2009-3-22

    七年级生 五星级口味俗俗卖
餐厅战区,最近又开了一家“GoGoPasta”,老板是七○年次、不满三○岁的陈正嘉,年纪虽轻,却有很大的心愿:“要用平价,提供五星级饭店的口味,让消费者花低价,也有好享受。”   他和更年轻的主厨合作,勇敢开在竞争对手“义麵坊”旁边。开店才半个月,假日已经有人排队等待。   辞掉日商工作居酒屋打工   陈正嘉出身迪化街的乾货大盘商家族,他对继承家业的兴趣不高,反而喜欢能真正接触到消费者的餐饮业。大学时,他在餐厅打工,毕业后到日本游...
类别:创业故事    发布时间:2009-3-21

    两个大男生 开女性餐厅
餐厅,更是各种艺文创作展览的空间。   秉持著“人生宁愿后悔,也不要留有遗憾”的信念,两人未来想要以设计加上品牌,打造一个女人为主“秘密天堂”。   六年级科技新贵换跑道   六年级中段班的两个人,其实曾经是令人称羡的科技新贵,也因为选对时机入对行,创业资金来自于先前手机制造公司股票分红。虽然两人暂时无后顾之忧,但将大半的工作积蓄投入“创业”,仍是战战兢兢。为了要能够圆梦踏实,发想人Walf在各种产业评估后,决定从“餐饮”著手,因...
类别:创业故事    发布时间:2009-3-21

    创意产品:8字形沙发
餐厅、酒吧、咖啡馆等公共场所。设计师:Emmanuel Laffon de Mazieres...
类别:创业商机    发布时间:2009-3-19

    开餐饮店财富来了挡都挡不住
餐厅店 有着五年瑞士留学经历的卢晓彬在去年做出了一件非常大胆的事情——在旧厂房改造的创意产业园开了一家西餐厅。小卢的性格与陆涛颇有几分相似,用他自己的话讲就是“喜欢上的事情谁也拦不住”。 经商天赋高中就表现突出 经商的天赋在小卢身上仿佛与生俱来,“上高一的时候就开始倒腾传呼机和文具了”。之后,一直宣称自己“不是好学生”的小卢被父母送到国外攻读酒店管理专业。求学期间他依旧“不老实”,竟然用课余时间卖起了水饺。五年后,学成归国的小卢先...
类别:创业经验    发布时间:2009-3-19

    一茶一坐加盟商怒告盟主
餐厅——两年之后,今年2月,她和另外两位加盟商闹上法庭,状告一茶一坐“强行占有加盟店”。   “一茶一坐”的诱惑   豆浆煮火锅,咖啡烹牛排,牛奶泡普洱……来自台湾的“一茶一坐”不仅吃得新奇,店堂设计也优雅精致,颇有小资情调。   二○○二年六月,这家台湾企业在上海新天地开出中国大陆第一家店。短短七年,凭借“休闲中餐”概念,“一茶一坐”顺利融资超过3000万美元,并陆续在北京、杭州、宁波、南京和深圳等十二个城市开出七十一家连锁店,...
类别:创业防骗    发布时间:2009-3-19

    餐厅创业计划书
餐厅开业前的准备工作,对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。   一、餐厅开业筹备的任务与要求   餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:   (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围   各部门主管到岗后,首先要熟悉餐厅的平...
类别:创业工具    发布时间:2009-3-18

    酒店开业工作计划书
餐厅,会议的家具进场   7. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6.10—6.20   6.10---6.20   6.10---6.20   6.20----   6.10----6.20   6.10---6.30 人事   各部门,人事   营销部   各部门.采购   采购 1.保证员工吃住。   2.培训场地,用具   3.用具印上酒店标志。   6月   (工程) 1. 空调系统安装与调试 ...
类别:创业工具    发布时间:2009-3-18

    80后开店网上开橱窗
餐厅生意一直红火,偶尔一次和对方老板交流后,才知道这家店通过网上发布优惠券吸引许多网友前来消费。一向大胆创新的阿东很快就找到了大众点评网沟通,经网站业务人员的建议,在网上推出了适合自己店的试剪体验和优惠活动。 一个月下来,阿东尝到了甜头。许多试剪的客人不断介绍自己的朋友来,在网上试剪后的消费点评,更吸引了很多网友慕名而来。“现在每个月有100多位客人来自点评网,每个客人平均消费大约300元,算下来每月可以给店内带来3万多元的营收。”谈...
类别:创业经验    发布时间:2009-3-18

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