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加华人卖花姑娘勇闯“花花世界” 靠市场策略速销



  为了扩阔顾客网络,Marie筹备了一套详尽的市场策略。在冬奥期间,Marie特别制造这辆木造花车,就算路经游人不光顾只望两眼,已收宣传之效。

“小小姑娘,清早起床,提着花篮上市场……花儿真美,花儿真香,没人买怎么样……?”家传户晓的儿歌已灌输:花朵又美又香,做卖花生意感觉很优雅,但花朵容易凋谢,没人买便伤脑筋,想存货日 日清,并非易事。

现今的年代什么都讲市场策略、搞宣传,连卖花也不例外。在加拿大温哥华耶鲁镇(Yaletown)开设花店已有大半年的华人女子Marie Oyama(郑慧莉)巧动脑筋,悉心创出了独特的“卖花市场策略”。

一切由失业开始

Divine Vines的花店老板Marie说:“我之前在一间集团式经营的花店工作,但总公司突然宣布关闭某些分店,我工作的那间店铺就是在关闭的名单内,无办法只好接受事实,领取EI(劳工保险)吧!”

虽然公司缩减资源连累失业,看似是不快事,但Marie在领取EI时又再次看到明天。Marie说:“在各种就业的辅导下,我发现打工二十多年,其实一直都想做老板,不如就趁现在实现这个梦想。辅导主任则推荐报读一些自我创业课程,为我的‘老板梦’做好准备。”

年约四十岁、在当地土生土长的华裔Marie,大半生的工作经验都是环绕花卉、植物,所以要开铺做老板,花店当然是她的第一志愿。Marie说:“中学时期,我曾在一间小型超市做兼职,那时候已发现花卉生意在各销售项目中是最有发展潜力的,无论遇上喜事、丧事或什么不同的节日,顾客都肯花钱去买花,而且我自小已懂得打理园艺,所以后来也是工作于‘花花世界’。”决定做花店老板,Marie就写好一个完整的提案,报读Douglas College的自雇课程,开始为梦想作战。

入货要精准

Marie续说:“在课程中,我除了学懂开铺前要准备的工夫外,生意开始初期也有顾问继续跟进,为我这个‘老板新贵’打了一枝强心针。”虽然Marie有资深的卖花经验,又有热诚和顾问做后盾,但是尽管多美丽的花朵,过两天也逃不过凋谢的命运,未确保有一定的生意额前,还要处理一大堆残花,总是觉得经营花店不是太乐观。

Marie则说:“无可否认,这是开花店要面对的一大挑战,要确保售卖的花朵新鲜,又不想有残花‘责货’,入货的数目和种类就要精准。每次购入新鲜的花朵后,通常可在店内存放四天,四天过后我们才把花朵丢去或捐给有需要的机构,但在一般的花店生意,可浪费的花朵不期望多于总数的百分之一,否则难以经营。”Marie每次入货都是向批发商购入,而批发商则在花卉拍卖会中以最好的价钱竞投然后转售,与批发商倾讨一个商宜的价钱也是重要的经营之道。

虽然经营花店已期望有一定的风险,但Marie没有被这小小的难题打倒,她很庆幸开张大半年已建立一个稳固的顾客网络。Marie说:“我是向上手的老板连名带铺购买整盘生意的,所以花店在区内已建立一定名声,对建立稳固的顾客网络有一定的帮助。未决定在耶鲁镇经营花店前,我也考虑过其它地点,但总是喜欢耶鲁镇,因为这里就像一个优皮士的小小区,锁定的顾客对象不但是本区居民,还有外来的游客,所以客路十分广阔,所以就算成本贵一点,也相信会带来更旺的生意。开业大半年,我期望今个秋季就是成本的收回期。”

Marie曾调查得知,耶鲁镇内只有她一间花店,而区外附近也有两间花店,所以竞争不算大。在花店行业中,母亲节是生意的高峰期,甚至比情人节更旺。Marie笑说:“因为人 人都有母亲,但不是人 人都有情人!”

学习制造“声气”

虽然Marie是把整盘生意卖过来,不须烦恼搞开业宣传,但在今时今日的社会什么都讲求“声气”(noise)、讲宣传,卖花也不能忽视市场策略,才是把花朵速销的积极做法。Marie说:“搞一盘生意,少不了宣传攻势,我用了很多心思发展一系列的市场策略,大收宣传之效。首先网页要经常更新,不能接了上手设计的网页就算,还要继续制造‘声气’。我为花店也开了一个Blog、Facebook户口和上Flicker照片分享,总之要利用现存热门的电子媒介,也打算在Youtube上载有关的宣传片段,但短片内容是什么?现在还是计划中。”

此外,为了吸引路经的游人,我把每日的特价花朵写在门外的黑板上,在冬奥期间也特别制作了一辆木造的花车摆在花店门外,车内放满花朵,就算不打算买花,望两眼花车,已收宣传之效。把部分的花朵放在门外的花车,怕不怕路经的人会“顺手牵羊”?“每做一件事都有风险,但目前为止这区的治安都很好,未试过发生类似事件。”Marie虽然是初做生意,但对市场策略却满脑点子,连她每天代步的汽车也印上花店的招牌。

Marie愿意花心思搞宣传,但也不是一掷千金豪卖广告,在报章杂志的媒介,她只选择在一本婚纱杂志刊登一个小小的目录指南。Marie解释:“花店的顾客对象是结婚、生日派对或其它的喜庆的场合,所以婚纱杂志自然是锁定的媒介,而目录指南比卖广告便宜,在财政预算方面也较容易控制。”




    网友对《加华人卖花姑娘勇闯“花花世界” 靠市场策略速销》共有 0 条评论:

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[78.129.248.*] 评论 《大学生办水族馆月赚3万 毕业之后自己创业》:我也想开一家,可是就是不知该从哪里入手,一点经验都没有
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源于:加拿大《明报》     收藏该网摘  假发飞扬 于 2010-6-26 推荐,已有 355 人阅读过

 

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