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每日农经:沙湖的花鲢鱼


《每日农经》消息:

记者:走出大都市,融入这山水之间,这心情真是,江南好风光,当然了,更准确地讲这是塞上江南,在这沙漠中能有这么一大片湖泊,那可就是上天的恩赐,上天的恩赐不仅仅是这些。
  记者雨浓这次来的是宁夏平罗县的沙湖景区。沙湖,顾名思义,是沙漠里的湖泊,茫茫沙漠中一湖碧水,沙和湖,相得益彰,沙连着湖,湖依着沙,既不失塞外大漠的雄浑,又有些江南水乡的秀美,这样的景致还真有些“大漠孤烟直,长河落日圆”的韵味。
  这里不仅有着独特的景观,听说还生长着一种鱼,更具有魅力,这种鱼就是上天的另外一种恩赐。
  记者:迎着晨光,呼吸着新鲜空气,看着这些大哥来捕鱼,我也是异常的兴奋。
  记者:有鱼吗?大哥?
  捕鱼人:有。
  记者:多吗?
  捕鱼人:多。

记者:看到鱼了,还在跳呢。
  记者:这么大个的鱼呀。
  记者:这是什么鱼呀?
  这种鱼生活在沙漠的湖泊中,有着硕大的头部,虽然是人工投放鱼苗,吃的却是纯天然的饵料,良好的品质让它获得了绿色食品的认证,它就是沙湖里的花鲢鱼。
  记者:这条鱼算个头大的吗?
  捕鱼人:也不算大。
  记者;这有几斤重呀?
  捕鱼人:这有个6斤吧。
  记者:6斤还不算大呀。
  捕鱼人:对。
  记者:快看,这么大的鱼,它足足有6斤重。
  花鲢鱼学名鳙鱼,老百姓又叫它胖头鱼,它本是很普通的鱼,但是沙湖里的花鲢鱼却与众不同。它是人工投放到湖里的,每年往湖里人工投放100万尾左右的小鱼苗,生长周期四到五年,在生长周期内,不喂任何人工饵料。

在捕鱼的过程中,我们的记者发现了一个奇怪的现象,这捕上来的鱼扔的多,留下来的少。
  记者:这就扔了,好不容易打上来的,干吗给它放到水里面?
  捕鱼人:太小了,俺们规定最低5斤的,
  记者:这是为什么呀?
  捕鱼人:按照咱们沙湖资源管理规定,最低5斤的,小于5斤的就要扔到湖里边,捕大留小。
  最低是5斤以上的,像这个都小了。
  其实这么做的目的,就是为了更好地保证花鲢鱼的品质,因为只有长到5斤左右的鱼,肉质才会更加细嫩。另外一方面也保证了沙湖渔业的持续发展。
  记者:这鱼得有几斤重的鱼?
  捕鱼人:有5斤多吧。
  记者:那为什么这样的能留下来?
  捕鱼人:这个5斤多的鱼,从这个地方切掉以后,鱼头基本上就剩3斤,咱们沙湖大鱼头3斤以上就体现咱们沙湖大鱼头的特色嘛。

记者:越大越好吗?
  捕鱼人:对,越大越好嘛,越大越好吃嘛。
  沙湖工作人员:你看,这两条鱼都是花鲢鱼,你能分辨出哪条鱼是我们沙湖产的吗?
  记者:这鱼我是吃了不少,不过这个经验我还是没有?
  某湿地公司工作人员:你看,同样大小的鱼,我们沙湖鱼头的比例就比较大,而且这个鱼嘴是圆的,而且它的头头型比较饱满。
  记者:这条鱼嘴就比较尖一些,是吗?
  某湿地公司工作人员:对。
  记者:你看这捕鱼的船还没回来,这买鱼的人来了这么多了,这大车小车的排了一片,不知道他们几点在这等的?
  经销商:九点半过来。
  经销商:八点就来了。
  记者:八点来了,现在有十点半了吧?
  经销商:差不多十点半。

每天捕鱼的船一回来,准备买鱼的经营户早以等候多时了。
  记者:今天捕了多少鱼?
  捕鱼人:有个二百多斤。
  记者:这都什么鱼呀?
  捕鱼人:花鲢鱼。
  记者:咱们是要把鱼放到哪去呀?
  捕鱼人:放到鱼房里面。
  为了保证鱼的鲜活,沙湖鱼每天都是现捕现卖,并且捕捞上来等待出售的鱼,还会暂养在这个水池里。
  记者:着急了,是吗?
  经销商:一会鱼就不够了?
  记者:不够了,别抢,别抢。
  记者:这花鲢鱼多少钱一斤。
  经销商:15元一斤。
  记者:咱这普通花鲢鱼,别地花鲢鱼好像没这高价?
  经销商:这野生的。
  记者:那贵的话你也要买呀?
  经销商:对。

记者:回去好卖吗,这个鱼?
  经销商:好卖。
  记者:咱们这个鱼你觉得价格贵不贵?
  经销商:反正就跟着市场价格走,不贵。
  宁夏沙湖某旅游公司工作人员:一天我们捕捞量在800斤到1000斤左右 基本上每天都能卖完,现在主要是供不应求,到高峰季节。
  记者:为什么?
  宁夏沙湖某旅游公司工作人员:它主要是供应餐厅做品牌大鱼头菜用。
  宁夏沙湖某旅游公司工作人员:我们的一天平均销售量也就在,平均下来也就在1000斤左右,销售金额每天在一万多元。
  要说普通的花鲢鱼也就5元多钱一斤,而沙湖花鲢鱼的价格却卖到十元,价格翻了三倍,这也给养殖者带来了很好的效益。
  能有这么好的销售额,靠的就是沙湖花鲢的特色大鱼头,因为沙湖花鲢鱼头不仅个头大,还有丰富的营养,用它做的美味菜肴,可是当地餐厅的招牌菜。

消费者:细腻,肉,另外鱼头肉大。
  消费者:吃这个鱼还没有那么大腥气味。
  消费者:在沙漠上养出这么大的鱼确实是也不容易。
  消费者:我还没有见过这么大的鱼。
  餐厅老板:我们餐厅花鲢鱼的销售非常火爆,每年的需求量在300万斤左右,仅花鲢鱼头为餐厅创造的效益就达到了近300万。
  良好的生态环境,独特的口感品质,是沙湖花鲢鱼赢得市场的关键。原本普通的花鲢鱼,就因为生长环境的不同,身价也就变得与众不同。
  沙湖作为宁夏最大的生态鱼养殖基地,花鲢鱼的年捕鱼量二十多万斤,其产值达一百多万,不仅给养殖者带来了很好的效益,更带旺了当地餐饮业发展。

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  电话:010 62141760
  联系地址:北京市海淀区中关村南大街十号《每日农经》栏目
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    网友对《每日农经:沙湖的花鲢鱼》共有 2 条评论:

    [211.168.224.*] 于 2009-10-17 评论道:
本人寻找收购鱼商,主要鱼类有花鲢白鲢,有意者请加QQ:593573207电话:13963715531有效期一星期
    [38.217.166.*] 于 2010-5-19 评论道:
不错!牛!
[215.138.214.*] 评论 《成人用品店老板自制广告语,太有才了》
[135.101.83.*] 评论 《北京***致富网上2元店加盟骗子》:骗子太多了,
[62.90.105.*] 评论 《创业计划书:3000元开家电脑翻新店》:主意很好
[225.110.172.*] 评论 《致富经:小龙虾养在稻田里[视频]》:看了视频觉得很好的,也想试一试,不知怎么开始,能指点一下吗?
[238.15.64.*] 评论 《摆地摊赚钱也大有技巧》:```看了你的发表``我很高兴``我是一个什么都没有的人`我看了你的文章``我现在很有信心做一个很棒的地摊王`` 你本人是做什么的呀`?
[238.15.64.*] 评论 《摆地摊赚钱也大有技巧》
[9.17.194.*] 评论 《提高开店成功率 靠诀窍》还凑乎
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[80.222.126.*] 评论 《水果加盟店异军突起》:投资成本太高了,有几个创业人事有这么成本投资开店
[34.198.26.*] 评论 《那坡一村民日洗车收入1000多元》
[225.11.166.*] 评论 《手工服饰制造洛丽塔引领潮流》
[173.210.110.*] 评论 《我开童装店的经历》:确实不错
 来评两句吧!! 匿名


源于:CCTV-7《每日农经》     收藏该网摘  预见未来 于 2008-9-10 推荐,已有 1148 人阅读过

 

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