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小俩口冰品现煮现卖 老店平价卖口碑


江杨梅的坚持媳妇与孙子传承红豆牛奶冰“馋”住通霄人“老板,一份红豆牛奶冰!”在苗栗通霄镇上,许多人天气一热想吃冰,都会到慈惠宫对面的“小俩口冰站”报到,店内的红豆牛奶冰是许多通霄人从小吃到大的口味,用料坚持当天现煮是这家老店开业三十九年的坚持。

第三代老板江正辉讲古,“以前阿嬷摆摊只有一个小冰柜”,阿嬷江杨梅的时代还没有冰箱,但想让客人吃得新鲜,冰品的配料每天煮多少、卖多少;妈妈江谢瑞接手有了店面,也接下阿嬷的坚持,配料当天现煮再送到店里。

“小俩口”位在慈惠宫妈祖庙对面,周遭曾是通霄的旧市场,虽然店面不起眼,甚至有些老旧,但客人一路“吃”来、始终如一捧场!

常客陈小姐说,小俩口的料不会过甜,芋头也煮得松软,她又爱吃芋头,来这儿吃冰不会失望。

“红豆牛奶冰是店内招牌”,第三代老板江正辉带路,除了红豆,店内绿豆、花豆、芋头、薏仁等配料都可搭配牛奶冰,传统口味冰品外,夏季利用当季芒果、消暑绿豆做成冰沙也获得好评,后来试着卖热食,给客人更多元选择。

江正辉说,过去阿嬷跟母亲卖冰,冬天时休息时间多,偶尔摆摊也只卖汤圆,他接手后,冬天继续卖烧仙草、汤圆等热甜品,为了吸引不爱甜食的客人,店内多了铁板面,搭配简单的饮料,活络冬天冷饮店淡季的生意

“有传统,也有新意”,江正辉说得传神,阿嬷传承的简单新鲜口味,是店内冰品的重点,客人在炎炎夏日到此吃冰消暑;卖铁板面让店里在用餐时间也能够留住客人,“客人吃饱也许又点个冰品”,希望不爱吃冰的人来到“小俩口”,也能够满意的离开。




    网友对《小俩口冰品现煮现卖 老店平价卖口碑》共有 1 条评论:

    [130.52.111.*] 于 2009-6-18 评论道:

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源于:互联网     收藏该网摘  瑞8112 于 2009-4-19 推荐,已有 1219 人阅读过

 

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