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卖茶果走上致富路



鲍少娴有时想,下岗早,早让我有机会在市场经济中摸爬滚打,早日得以自立。

鲍少娴自述:我是土生土长的珠海白石村人。中学毕业,正赶上了改革开放,特区建设的好时代,我成了珠海最早一批中旅员工。穿着漂亮的工装上班、下班,月 月按时领薪水,当年,别提多美了。上个世纪九十年代中,国企改革,我又成较早一批下岗工人。我们那代人,受文革影响,读书并不多,再就业何谈容易。为了寻找出路,我尝试着在北岭路口摆了个小摊,卖早点谋生。

   岭南文化民风民俗有些讲究。小时候在村里度过,虽然日子清贫,年节习俗还是遵从的。从小看着村中巧手媳妇过节做茶果,偷师学了不少小手艺。但凡广东年节中,应节的茶点,如糖丸、油角、咸水角、叶子、马蹄糕、芋头糕等,我都会做。开早点摊以来,我就变换着花样将这些广东茶果做成早点销售。由于价格实惠,手艺过硬,出品很受欢迎。不久,我靠着亲朋接济,租下了店面,将早餐生意扩大。开始学习做广东人喜欢的肠粉,为了迎合北方人习惯,学习炸油条、油饼,还磨豆浆,早餐生意迅速发展。后来,在经营早点的基础上,我又增加了快餐,以外卖送餐为主。虽然干得很辛苦,但生意越来越红火,收入还算理想。

   我有时想,下岗早,早让我有机会在市场经济中摸爬滚打,早日得以自立。近年来,不少和我当年一样下岗的中年姐妹上门求职,我一般能帮就帮,提供岗位,或者指点出路。我常常现身说法教育她们,下岗不是末日,一切可以从头开始。后来,我组织了一些下岗工人,传授自己开店和做早点的经验让他们自力更生谋生存。一些没有经济能力的,我尽量让他们先到我店里打工,等有经济基础,再创业,求发展。

   十几年过去了,我也从拱北 “转战”柠溪。经过多年的摸索,我的早点,尤其是馄饨面、肠粉特色明显,十分受顾客欢迎。目前,我有了自己的面点加工车间,提供食店半成品食材,保质保量保卫生。附近公司白领成为我们的长期食客,定单贵客。

   老实说,当年下岗,生活无着落,内心很彷徨。我摆摊卖早点想的就是解决一家人温饱。现在,生意逐渐稳定,我有点能力,得多为下岗的姐妹着想。生活总有起伏,谁没个沟沟坎坎,能拉人一把,帮一把,我乐意。


    网友对《卖茶果走上致富路》共有 1 条评论:

    [143.153.210.*] 于 2010-3-6 评论道:

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[161.52.27.*] 评论 《男子交7万保证金加盟修正药业疑遭“忽悠”》:修正药业是个大骗子公司,云南各地被骗了一百多家加盟商。许多人也走头无路。大骗子你们的良心何在!!!!!
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[127.57.213.*] 评论 《珍珠奶茶店利润赛珍珠》
[50.87.157.*] 评论 《致富经:“泥土墙”里的财富秘密[视频]》:我也想种,就不知到在那去学
[210.40.7.*] 评论 《80后开店包间取名校长室 另类创意惹恼百年东大》
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源于:珠海特区报     收藏该网摘  农夫三拳 于 2009-8-15 推荐,已有 563 人阅读过

 

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