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小档主营走鬼油炸蜘蛛蝎子 月入万元



  油炸蝎子。


  油炸蜘蛛。


  油炸蜈蚣。

“哎呀,我变成一只大公鸡了。”小唐将一只蜘蛛咀嚼几下吞进肚里,接着又吞下蝎子,路人无不惊愕地看着他,眼睛睁成了鸡蛋。他的女朋友惊讶地说:“这种东西你也敢吃?”但他像公鸡一样伸伸脖子:“有人卖,就有人买。这玩意好吃。”

这些蝎子和蜘蛛都是从上下九的美食一条街买的,这一家小小的档口一月收入在万元左右,这是很多人没有想到的。

路人听虫名即吓走

卖昆虫的档口宽度只有60厘米,档口上方的烤箱上放着蝎子、蜈蚣、蜘蛛、黑甲虫等昆虫,每个昆虫的颜色都乌黑发亮、爪脚伸张。蝎子包括一种又黑又大的“泰国蝎子王”,一只卖15~20元;形体很小的土蝎子,三四个一串,一串6元。蜈蚣一只一串,最长的有十几厘米,一串25~30元;蜘蛛一只20~30元;黑甲虫3只一串,一串10元。每当小青年经过好奇地问老板黄启桥:“这是什么?”还没等老板全部说完昆虫名称,小青年就掩面而去。

小档月入万元昆虫皆为空运

这一间又窄又小的档口,一月租金就要5000元。生意怎么样?黄启桥说,去年五一黄金周生意好的时候,一天收入一两千元,后来受经济危机的影响,今年一天也能卖五六百元,一月的收入也在万元左右。他的生意越夜越见旺,晚上,那些开着高档车子的老板和爱冒险的老外不时会过来买几串。他总要到晚上十点左右才收摊,几乎是小吃街最后一个离开的档口。

这些昆虫都是每隔两三天就从湖北和河南空运过来一次,蝎子来自河南,河南洛阳有一个很大的蝎子批发市场;其余的昆虫则来自湖北。至于昂贵的空运成本,黄启桥说:“坐汽车坐火车时间长、温度高,这些喜欢阴冷的昆虫就会死,所以只能选择空运,每次空运10斤左右。”

广州第一“走鬼”昆虫档

黄启桥还告诉记者,三年前他经过市场调查发现在广州昆虫只有在高档酒楼里才有卖,而且价格昂贵,所以就产生了卖昆虫的想法,“我发现广州只有我一家摆摊卖。”

他说,每次制作前,他都会先将昆虫身上的脏东西清洗干净,然后才会选择油炸或者火烤。

他的爷爷和爸爸都会制作昆虫宴,在老家湖北荆州远近驰名,他也沿用了祖传秘方。

这些让人恐惧的昆虫,食后会不会对人体造成损害?对此,广州市中医药大学大肿瘤科主任林丽珠教授介绍,蝎子、蜈蚣、蜘蛛一类昆虫确实有一定的解毒化痰功效,配上药膳煲汤,偶尔喝一喝是没有大问题的,但不要经常吃,因为在广州特殊的气候环境用油炸或者火烤的食法不宜提倡。




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源于:信息时报     收藏该网摘  农夫三拳 于 2010-1-2 推荐,已有 146 人阅读过

 

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