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一台湾情侣岛城开起奶茶店 年营业额200多万



  在青岛创业的陈书濬 沫沫茶饮的店员们(左上) 陈书濬和王纪惠(左下)

一月四日,在沫沫茶饮南京路店,记者见到了店老板——青岛大学的毕业生陈书濬和王纪惠。他们俩一个来自台湾桃园,一个来自台湾台北,在青岛相识、相爱,到如今还有了自己的奶茶店品牌。令人惊讶的是,虽然现在他们的年营业已经二百多万 ,但他们仍然每天都坐公交车出行。

A 两个台湾小年青在青岛结缘,共同创业

陈书濬 十七岁那年父母离异了,母亲带着他来到青岛,并在此定居,陈书濬后来考上了青岛大学。二○○五年,台湾台北的王纪惠来到青岛大学上学,一次意外的邂逅,认识了早自己两届的学长陈书濬 ,两个台湾人很有共同语言,自然而然就走到了一起。就在王纪惠大四那年,已经毕业一年的陈书濬决定,两人在青岛开一家自己的店。“没有想过自己会在青岛遇到自己一生中最重要的人 ,更没有想到会在这里有一番自己的事业。”王纪惠现在回忆起来在青岛的经历,还觉得像做梦一样。

“其实开这家店的想法很戏剧化,只因为我们都喜欢喝奶茶。”陈书濬说,来到青岛后发现很难喝到正宗的奶茶,就萌生了自己开奶茶店的想法,“打定主意后,我利用每个假期去台湾在奶茶店打工学习。”然而,想要开一家自己的店,并不是件容易的事,讲起创业前期的辛苦,陈书濬几乎每天都是八九点开始准备,一直忙到第二天凌晨一二点。二○○八年十月18第一家店终于开业,“每天都要面对很多我们从没经历过的事情,除了正常营业时间,我们每天还要开会,总结一天的经验得失,以及下一步的计划等。就这样持续了几个月的时间,我们两个人的体重都下降了十多斤,不过我们不怕吃苦,重要的是现在我们总算有点小成就了。”

B 东拼西凑每月向家里还钱

陈书濬说,他们第一个店投资二十多万,除了自己打工积蓄的一部分外,大部分是由双方家人出资的,“虽然说钱是从家里借的,但其实跟在银行借一样,我们有合约要按月分批偿还家里人的贷款。正是因为这些钱来之不易,为了能保住奶茶的品质,又能将投入压到最低,我们两个人经常没日没夜地上网查资料,全国各地找机器和原材料,可以说店里的每一样东西,都是我们一点一点通过无数次对比、考察之后买回来的。”想起刚开始创业的那段时间,陈书濬有说不尽的酸甜苦辣。

跟所有初期创业的人一样,他们也总想把自己的品牌做到最好,所以从第一杯奶茶开始,凭借在台湾奶茶店打工半年学来的手艺,他们坚持做台式风味并且注重健康的奶茶。可让他们没想到的是,刚开始青岛人根本不接受这种茶,有的只是来看一下饮料单就走开了,最差的时候一天只卖出去十几杯,连工人工资都不够。“一开始的时候,经常有人问我们为什么没有木瓜、菠萝味的奶茶,店员也建议我们说,既然大家喜欢那就做呗,但是奶茶行业的人都知道,这种木瓜味之类的奶茶很早以前就在台湾淘汰了,因为里面掺杂了色素、香精粉,对身体很不好。我们还是坚持自己的做法,过了一个月入不敷出的日子,后来通过发传单,买一赠一等活动,生意总算慢慢好起来了。”

C 勤俭节约,捐出啤酒节期间全部收入

感情上他们相互依赖,事业上他们也相互离不开对方,在这家店,他们两个人的角色也是“男主外女主内”。王纪惠说,因为陈书濬大学时的专业是人力资源管理,比如加盟、跟厂家沟通,还有市场营销方面的事务都由男朋友主要负责,她主要负责内部员工管理、原材料的进出等等一些小事。

“我们不仅每天都要到店里,而且我们是坐公交车往返的。”王纪惠说,因为现在奶茶店分布在青岛几个地方,如人民路、威海路等,这就需要他们每天穿梭于几个直营店,“现在还不是能享受的时候。”王纪惠说,虽然现在营业额还可以,但其实现在赚的钱,除了拿出来还给家人外,还要作为流动资金扩张店面,所以现在只能节约一点。

在每家沫沫奶茶店面的显眼位置,都贴着一个红飘带,可能出租车师傅都知道,有这个标志,就代表他们可以拿杯子免费来这里接水,“其实不只是出租车师傅,平常很多人都拿着杯子来接水喝 ,谁来我们都欢迎。”王纪惠说,他们跟流浪汉都做起了朋友,没生意的时候流浪汉经常过来聊天。

“虽然我们的店不大,但我们希望尽力帮助一些人,啤酒节期间台湾美食馆卖奶茶,那时候正好是台湾水灾期间,主办方组织了捐款活动,我们两个就把在台湾美食城的收入全部捐出去了。平常我们也很乐意参加一些慈善活动,做一些力所能及的事情,帮助别人总会让我们觉得快乐。”

后记

采访到最后,王纪惠向记者谈起了他们的规划,现在这几家店做的都是第一代店,只能在窗口出售奶茶,下一步会继续发展有座位的第二代店,并且还会加大直营店和加盟店的覆盖率 ,“争取不久的将来在全国都能看到我们的店!”王纪惠笑着说。

王纪惠还说,只要是大学生加盟都会给一些优惠政策 。“我们的愿望就是能帮助到更多的人,特别是大学生和失业人员,只要他们有理想,有目标想成功,我们就尽可能地提供帮助。”




    网友对《一台湾情侣岛城开起奶茶店 年营业额200多万》共有 4 条评论:

    [21.186.228.*] 于 2010-2-2 评论道:

    [247.155.119.*] 于 2010-6-13 评论道:
OK!!
    [88.120.215.*] 于 2010-7-21 评论道:

    [91.135.228.*] 于 2010-10-11 评论道:
牛!
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[165.77.102.*] 评论 《水果店经营有奇招》:我
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源于:城市信报     收藏该网摘  农夫三拳 于 2010-1-17 推荐,已有 1550 人阅读过

 

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