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经营新疆果品店,顺便搞健康沙龙



  翟选钢计划在深圳等地开多家加盟店

翟选钢是新疆一间果品加工公司的华南区经理,去年他从新疆来到广东,年底便向公司申请在这边开店。他说他申请的店同公司在新疆的销售店不同,“健康沙龙”是他引入的一种新概念,互动、交流和休闲是新店特有的销售方式。

广东有些水果没法吃

翟选钢一直生活在新疆,他吃惯了当地甜蜜蜜的哈密瓜、小番茄、葡萄等,虽然新疆的气候和环境并不太好,正像小学课本里描述的“围着火炉吃西瓜”,但是水果和当地人一样,生长得非常活跃和繁茂。他说老板曾经说的一句话很能描述当地人的精神,“残酷的环境,快乐的人性”。他和很多新疆人一样,非常享受地吃着水果,傻傻地快乐着。

而在他到广东以后,对于吃到的北方水果,他形容是“没法吃”。“我一般只吃荔枝、芒果之类本地产的水果,其他水果和很多蔬菜都淡而无味,吃不下。葡萄干和其他一些干果也只能说不好吃,不正宗。”而他以前在家很喜欢吃番薯稀饭,但是过来之后吃到的番薯同样让他失望,“本来应该是软而细腻的,但是这边吃的总觉得又干又有渣。”

这些是翟选钢的生活感受,也是他考察的结果。

在去年下半年,他向公司递交了开店申请,不久以后,他的第一间示范店也是直营店在岐关西路开张了,目前,深圳、肇庆、小榄、和珠海加盟店正在筹备中,计划全部在春节前开张。而所有的店,全部使用新名字“丝路印象”,销售方式全部使用自己构想的一个新概念——“健康沙龙”。

噱头看过来

健康沙龙每月一次

店面装修成复式的,一楼摆放货品,二楼摆了3套沙发和茶几,茶几上堆满工艺品,大多是木制的,而铺上羊皮的沙发显得雍容华贵。翟选钢说,他经常跟人开玩笑说,店里除了家具、灯和人不要考虑之外,其他的东西顾客喜欢的话都可以买走。“羊皮五百多元一张,在深圳大概要卖到一千多元。工艺品大多是木制的,比较符合我们的健康理念。”他解释之所以卖这类东西,是因为他们公司也做贸易,除了卖干果,还销售一些从土耳其、巴基斯坦等地引进的地毯等工艺品。

至于为什么要在二楼装修成这样的效果,营造出这种氛围呢?翟选钢有另外一个目的,就是举办健康沙龙。“我们卖的干果、花茶、葡萄酒等,都是健康食品,所以我想到了通过举办健康沙龙,来提倡健康的生活方式,理想的效果是达到每月举办一次,包括美容讲座、营养讲座等,请来的都是各行业里的资深人士。”

“其实有这个想法跟我的性格分不开,我本身是一个好吃好玩之人,经常泡吧,经常和朋友聚会,我还敢说,我店里的每个东西我都吃过,每种酒我都喝过。”翟选钢觉得自己这种性格,就特别喜欢把人聚在一起,二楼除了举办健康沙龙外,就是用来聚会的,顾客累了可以上去休息聊天,新疆的同乡会可以在上面举办活动。

在今年的七月份,他会有更大的动作,他计划将经销商、顾客、朋友或者三种身份兼有的人聚在一起,组成一支四十多人的庞大队伍到新疆旅游,“这只是初步统计的数字,也许随着新店的开张,会有更多的人加入进来。对于新疆,我不但热爱,而且非常熟悉,每个城市我都去过,几乎每个景点我都踏足过,完全可以充当一个称职的导游。”

开门红

投资计算器

首期投资:装修10 多万元、货物、租金押金等共约40万元租金:三千多元盈利时间:首月(预计)

首月盈利不难

店开张的时间非常短,但是翟选钢透露出来前两天的营业额比较惊人,当然他说不方便公开。“对于走进来的每个人,我都是以平常心跟他聊天,跟他讲新疆和新疆的物产,或者聊不相干的事情,而不是把他先定位到在顾客的身份,走进来跟我聊天又品尝了我们牛奶的人,很多都不会空手出去的。”按照目前这种发展形势,他说首月盈利基本可以达到。

而对于店外的人流量并不大,翟选钢说影响不大,包括豪逸华庭、恒信花园在内,周围基本都是高档小区,人群的消费能力和时间都比较充足。“这一块还有一个明显的特征,美容店、化妆品店服装店很多。一般,在一个家庭里,男人对吃的喝的关心的不多,决定权掌握在女人手里,而那些美容店、化妆品店可以吸引很多女人过来逛街,无形中也把我们的目标群体吸引过来。”

健康沙龙要真的有用才好!

翟选钢的“健康沙龙”概念确实不错,但我已经不是第一次听说这种模式。之前,有见过营养早餐店在店内划出一块区域,来举办健康讲座,但效果一般。如果这种沙龙变成了产品推介会,或者是某个营养师的营销会,那应该算做失败了。现代人关心健康,注重养生,如果一个沙龙一个讲座真的有用,总是会有人去的吧。现代人的时间也特别宝贵,如果他觉得没用了,那一定不会去了。就是这么简单。

其实去旅游的想法真的不错,翟选钢对新疆那么熟悉,而且凭他采访时流露出的表达能力,完全可以当一个出色的导游。都说旅游是谈恋爱的最佳时机,皆因旅游时人之间容易拉近距离,如果和客户之间的距离也可以迅速拉近,我想他们会成为很牢固的客户群吧,就像志同道合的情侣般。

至于“健康沙龙”产生的经济效益,旅游能否带来更多的客户,也许我们可以不要那么势利地去理解这件事就好了。当然,这些需要大家都要有时间。




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源于:中山商报     收藏该网摘  红色帝国 于 2010-1-18 推荐,已有 531 人阅读过

 

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