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绿色果蔬店也要讲究营销策略


随着现代市民生活节奏的加快及绿色健康意识的增强,绿色果蔬店近年来在我区一些社区附近蓬勃地开了起来,但记者发现它们在营销上没有很大特色,所以让附近的居民只知道它价钱贵之外,却对其一无所知。

山西省某蔬菜水果店的经验值得借鉴。据了解,该店卖的蔬菜来自农业厅建在郊区的一个无公害蔬菜生产基地。顾客品尝后,都觉得果蔬的口感好。印象最深的是那个头很小、颜色鲜红的草莓,吃到嘴里酸甜适口,远比市场上那些个头很大,但吃起来没有味道的草莓好得多。于是便有很多人绕过自家门前的菜店,特地来这里买菜,果蔬店的生意因此红红火火。后来,据说店主为了将生意做大,离开了僻静的小巷,搬到另外一个相对繁华的街区。而顾客群也随之扩大起来了。从这家小店的经营中不难看出,有一定消费能力的顾客,还是愿意选择无公害果蔬,这其中蕴含着的巨大商机显而易见。

该店的经营者除了在进货渠道严格把关外,还有一套自身的经营秘笈。他说,首先必须让消费者知道,自己开的店是真正的绿色果蔬食品。所以,定期公开采取抽奖的方式选拔一些幸运顾客,到店面产品供应地去参观,了解绿色果蔬的相关知识,而且与媒体的宣传相配合。其次,尽可能增加品种。因为消费者都知道,要吃最新鲜的果蔬必须付出比不新鲜的果蔬更多的钱,所以他们应该能够接受相比一般菜市场高一些的价格。而且还可以增加一些居民的日常消费品,比如各地土特产之类的。第三,因为蔬菜和水果都有选择的可能,这就让果蔬店店员感到无所适从了。一天卖下来,把整个果蔬店翻得一团糟,这是很忌讳的。所以要随时保持店面的清爽整洁。最后,要用超市的营销方式来对待这个果蔬店。虽然它很小,但公关方法不能少。比如今天什么价格降了,什么有优惠,什么价格上升了,都应该要么在小黑板上公示,要么直接印制成传单,到一些相关社区去发放。

据了解,开这样一家店,投资额不大,非常适合自主创业人员。家家餐桌上都离不了蔬菜,这是一个能长久做下去的生意。而绿色无公害蔬菜,不仅市场需求大,又很少有人经营,投资者如果能把两者很好地结合起来,找到无公害绿色蔬菜生产基地,并与其签订长期供货合同,即可在保证蔬菜质量的前提下,又降低了供货价格。只要经营得法,一定会有良好的市场回报。当经营一两年有了丰富的市场经验后,甚至可以考虑开连锁店。当然,在经营过程中要讲究营销策略,让绿色健康理念深入贯彻到每个顾客心中,同时还可以牵手供应商一起搞活动,达到共赢。




    网友对《绿色果蔬店也要讲究营销策略》共有 1 条评论:

    [134.190.148.*] 于 2010-5-3 评论道:
能加我吗
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 来评两句吧!! 匿名


源于:番禺日报     收藏该网摘  别怕我商心 于 2010-4-22 推荐,已有 436 人阅读过

 

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