“火锅店”人气主题
禁老油 微企火锅店艰难创业 发布时间：2012-4-23火锅店。目前公司有18位员工，迄今为止的营业额为120万元。 “开业就遇到‘老油风暴’，还好，现在我们基本算是活下来了。”谭静昨天告诉记者，去年6月火锅店禁用添加剂发毛肚，7月禁用老油而改用收费的一次性锅底，后来又遭遇了误投诉……创业不到一年，火锅店可谓一波三折。对他们来说，印象最深的就是老油被禁。 “才起步时真叫绝望” “我们以为老油不会被禁，结果它还是来了。”何亮回忆说，去年7月，店里接到通知，...
大三学生创业开火锅店 月赚过万“脱贫” 发布时间：2012-3-10火锅店生意火爆，月利润万余元。他，就是武昌理工学院土木工程专业大三学生郑庆。昨日，在他顾客盈门的火锅店里，记者真切感受到了一个贫困大学生的创业激情。 小时不幸 高中便生创业心 郑庆说，1989年他出生在河北邯郸大名县农村。他两岁时，母亲就患病离世。不久，入赘到母亲家的父亲便弃郑庆而去，重新娶妻成家。此后，郑庆便由贫困的外公外婆抚养。“高中时，在一个同学家住了三年，那个同学的爸爸是房地产老板。”郑庆坦言，没...
夜市摆摊变火锅大亨 发布时间：2012-2-27火锅店，门口总是大排长龙，打造鼎王火锅传奇的舵手，正是鼎王餐饮集团执行长陈世明，从夜市摆摊起家的他，经过10年扎实的打底，如今已蜕变为台湾“火锅大亨”。 在单亲家庭长大的陈世明，30岁以前的人生几乎是黑白的。高中时，同学都在享受飞扬的青春，他却被迫扛起家中的债务，打从高职一年级就开始半工半读，白天上课，晚上到餐厅打工，帮忙存钱还债。 “当时存款簿的数字只有2100元”，陈世明说，一路省吃俭用存钱，一直到2...
致富经：答应岳父的三个条件之后［视频］ 发布时间：2011-8-13火锅店打工，由于干活踏实，一年后就成为餐厅领班。 餐厅经理李顺军：干活么是很不错的一个小伙子，毕竟也是农村走出来的，也是受过苦的人，在做事，多做一点，这方面的抱怨几乎是没有。 餐厅厨师长赵永兵：他自己的工作都很勤劳去做，上面的人，老板都很看重他的。 现在餐厅领班：他就是勤快，很勤快，十分卖力气，让我们以前的员工简直是心服口服。 在餐厅，徐伟凑和来自江苏的服务员王芳芳谈起了恋爱，可是芳芳爸妈知道...
养鸽子放飞致富梦 发布时间：2011-7-22火锅店、餐馆定的多，目前他已跟两家鸽子火锅店、好几家餐馆签订了购销合同。每月销售肉鸽4000只左右。 “我是专门到这儿来给孙子买鸽蛋的，一个鸽蛋顶9个鸡蛋，现在城里的孕妇、小孩大多数都要吃这个，鸽蛋太不好买了，听朋友说这儿的蛋多，很多人都来这买，我也来凑个热闹。”68岁的刘成龙常常来这儿买鸽蛋。别看小小的鸽蛋，王正先家就鸽蛋的收入可不少，市场价，鲜蛋每个4元，销量是供不应求。鸽蛋每年的收入就达8万多元。 ...
这家咖啡馆凭什么月赚5万？ 发布时间：2011-7-6火锅店，而且物业管理很混乱，对于要做“精致小众咖啡”的他来说很不利。 更多的利润来源于场外，“咖啡馆则是提供了一个展示平台”，阿南介绍，外场收入可以达到四五万每月，而这部分基本是零投入。“我把咖啡文化对外打包卖给银行、地产公司、4S店等高端客户”，进入商业咖啡文化服务领域后，阿南称“开辟出一条独特的商业咖啡经营路线，咖啡咨询也是我们的业务之一。” “把咖啡卖到咖啡馆外面去”，阿南举例说，四季情怀咖啡为地产...
“淡季不淡”的商家救赎之道 发布时间：2011-6-21火锅店，一直到今年4月份生意都很好，可是天气一热，这些麻辣火锅就少有人问津了，因此，两个人愁眉不展。到了6月份，生意实在清淡，两个人就去了香港旅游，意外发现了一种西式巧克力火锅。香港天气炎热，但这种火锅很受欢迎，因为它浪漫而清凉。于是他们回到沈阳立即在自己的火锅店里加入了这个新品种，很受时尚男女喜欢。 他们的巧克力火锅将水果也制成了火锅，先将纯巧克力煮融，再加上牛奶、少许橘子甜酒熬成浓稠的巧克力浓浆，以苹果、梨...
新手创业三条捷径可走 发布时间：2011-6-15火锅店，因为要节省成本，用的火锅料质量都不太好，如果你拥有高品质低成本的优势，当然就可以大声宣传“20元吃到饱，绝对不用下等火锅料”等等。 躲开 对手强弱不同，能战则战，不战则退。 要避免和强悍的竞争对手相抗衡，这就是“区隔”的策略。“区隔”策略根据你经营的内容又有不同的“区隔”方式。 市场区隔，就是选择不同区市场，不和主要竞争对手抗衡。例如竞争对手在市区，你就选择在郊区，竞争对手在城东，你可...
一个月火锅店由生到死 重庆老板网上直播全过程 发布时间：2011-4-29火锅店主人，创业初期在天涯重庆论坛上，写下了一个名叫《85后月薪过万白领辞职做餐饮店，是死是活你来见证》的帖子，访问量高达5.8万人次，“盖楼”近千层，他希望大家来见证他们三个85后年轻人创业经历，虽然最终以失败告终。 创业，有激情 时间 春节前 仨小伙放弃高薪，辞职开火锅店 “文西”、“来佛”和“涛哥”都是出生在1985年之后的标准85后。在这次创业之前，家住渝北区的“文西”曾经是上海一家通...
富家女路边卖火锅 只卖晚餐三道菜卖完即止 发布时间：2011-3-30火锅店就是一个典型案例。 作为一个创业者，杨梦吟同样经历了坎坷、挫折和失败，直到她找到了自己的核心竞争力。她的核心竞争力首先是产品，其一是火锅底料要好吃，还要有特色，那就是经过不断摸索和创新的茴甜味，油而不腻，辣而不燥。其二是核心菜品，杨梦吟改良了三道标志性的招牌菜嫩肉片、牛肝和香菜丸子。 有了好味道和好菜品，还要有好的营销方式。杨梦吟采用的饥饿营销法就是一个妙招，限量供应招牌菜，吊足客人胃口的同时也拴牢...
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