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硕士创业卖臭豆腐 两年开200连锁店身家百万



  王永上在烟台街头的一家店里亲自卖臭豆腐

要是搁两年前,王永上怎么也不会想到自己会变成一个“卖臭豆腐的”。

他是挺喜欢吃臭豆腐,兴致来了一次“吃两三盒没问题”,但他一个华中科技大学经济法专业硕士,二○○八年毕业几个月后,却在烟台与人合资开起了一家臭豆腐小店,叫许多人跌破眼镜,连他自己也觉得“纯属偶然”。


  两年后的今天,王永上与人合开的“臭里香”臭豆腐小吃已经在全国开了超过200家连锁店,个人身家过百万。

十几天前,本报报道了王永上的创业史。一时之间,这个二十七岁面容憨厚的小伙子火了,手机变成了读者热线。一天能接六七十个电话,对方基本上他都不认识,有支持他“大学生创业”的,有谴责他“浪费国家教育资源”的,有向他讨教“致富经”的,更多的是“看了报道觉得卖臭豆腐能赚钱”想要加盟的。

身处各种声音的风暴眼,王永上显得挺坦然挺乐和。“听呗,我最爱听别人评价我。”他觉得,自己卖臭豆腐成了百万富翁,“有一定必然性,更多是偶然性”。

他很直接:“其实我不支持大学生毕业就创业。”学生没经验,创业风险太高,一旦投资失败,打击很大,他自己是吃过苦头的。

屡败屡战

两年前研究生毕业时,他没想主动创业,回山东之后,公务员没考上,找来找去又找不到能接受的工作,被逼无奈,他才走上了计划外的另一条道路。  对于自己被树成“大学生创业”的成功典范,王永上一直是“默认”的。两年前研究生毕业时,他没想主动创业,回山东之后,公务员没考上,找来找去又找不到能接受的工作,被逼无奈,他才走上了计划外的另一条道路。

他现在还困惑,自己当年怎么就没能成为通过就业市场检验的人才。

一开始找工作,王永上可谓踌躇满志。研究生还没毕业,他就跟深圳一家房地产公司签了工作意向书,去实习了一个多月,月薪七千多。

因为自己是独子,父母都在山东老家,希望他能回去,王永上也觉得老家亲切,“咱山东好啊”,就辞了深圳的工作回家找工作。

起初王永上只找跟专业有关的,他几乎给所有山东大型企业投了简历应聘法律顾问。“海尔,海信,澳柯玛,潍柴动力,重汽,济钢……能投的都投了”,他还主动降低了薪酬要求,“我想着咱这工资没南方高,四五千吧。”

可不是杳无音讯,就是收到拒绝短信。

后来青岛一家时尚购物广场有意聘请他做法律顾问,月薪两千五,“那我也去”。最后却被礼貌告知“您的相貌不符合我们公司的要求”。

屡试屡败的王永上很失意,工作找了几个月后,他再次降低了要求,“这回只要是份薪水还可以的工作我就接受”。

他曾在青岛某家民办高校教法律概论,所有收入加起来,“在不扣分情况下两千多一点”,可受不了学校只图创收,学校、老师和学生三方矛盾尖锐,干了一个月辞职了。

再之后,求职无门的他揣着四处筹来的两万多块钱开始创业之路。即使在寻找项目前期,他也没放弃找工作。

“要是当时有份过得去的工作,很可能我就干了,也没有后来臭豆腐什么事。”

大学英语四六级证书、院学生会主席、优秀毕业生、国家奖学金……“大学生在学校能拿的荣誉基本都拿遍了”,王永上想不出自己“除了相貌差点,这个爹妈给的改不了,其他的条件我觉得自己也算优秀,怎么就是找不到工作呢?”

“我看你行”

如今他与人合资的“臭里香”臭豆腐在烟台的连锁店有三十多家,全国各地的连锁店已超过200家,个人身家也过了百万。

王永上不是一开始就找准了臭豆腐做。

从决心创业后,王永上开始四处寻找好的投资项目。

他好吃,嘴刁,“到哪去都要找机会尝尝当地好吃的”,天生对美食的兴趣让他很自然地关注餐饮的部分,“投资少,技术含量也不高,比较容易上手。”

起初他看中了烤鸭项目,拿下了烟威地区代理权,开起烤鸭店,后来发现烤鸭很容易就吃腻了,市场不大。之后投资快餐店失败了,损失了几万块。

那段时间王永上情绪低落,缺乏经验让他几经挫折,资金也赔进去不少。无所事事的他每天就在烟台的大街上“扫街”,四处寻觅着商机

无意中他碰见一家臭豆腐店味道很正宗,他在武汉时就好这一口,坐在店里自己买上一盒吃,发现进价几十块钱的豆腐能卖几百块钱。

“卤汁、油、酱料能要多少钱?”他不动声色地继续观察这个“利润点很高”的项目一个多月,跟店老板张岩混熟了,有时还在边上搭把手。

等时机成熟了,王永上找张岩商量:“要不咱俩合伙开店?”张岩同意了把自己在浙江绍兴学来的技术传给王永上。

为了考验这个小伙子,张岩让王永上在店里卖了一个月的臭豆腐。王永上还沿街蹬着三轮车叫卖过。最后王永上表示想把小店做大,张岩一拍他肩膀:“我看你行!”

不过那都是过去了,如今他俩合资的“臭里香”臭豆腐在烟台的连锁店有三十多家,他直接经营的就有八九家。他的“臭豆腐”版图也已经延伸到全国各地,超过200家,吉林、新疆、湖南都有加盟连锁店,还在不断扩大中,个人身家也过了百万。

父母不满

王永上从小学习好,是当小学教师的父母的骄傲。但自从二○○八年王永上开始卖臭豆腐后,“我爸妈就再也不在学生面前提我了。”

现在,王永上已经不再处理具体事务,生产制作销售的环节都雇了员工干活,他负责宏观统筹,连锁店加盟的事情由他亲自处理。

“还有一件事也是我自己做,别人不行。”王永上说,店里的电话也是他接,尤其是媒体报道以后,很多人打电话来确认,“是那个硕士王永上吗?”

“是是,就是我。”王永上不怠慢每个电话,不少人要加盟他的“臭里香”,很大程度上是相中了他的高学历身份,“觉得能赚钱”。

王永上觉得自己压力挺大。

他一遍又一遍对着电话那头说:“投资要谨慎。你先别急着加盟,先来烟台,对,我总部在烟台,你来考察几天再做决定。”

“我不是光为了挣那一万块钱的加盟费。”王永上想得明白,不少人要加盟他的“臭里香”,很大程度上是相中了他的高学历身份,“随便让其他人加盟,做得不好,那个地区就废了。”

有个阿姨打电话给王永上,说自己的外甥天津体育学院毕业一年多在家没事做,“你能不能跟我外甥聊聊,开导开导他?”王永上说:“行,你让他跟我联系吧。”

还有一些年轻的大学生向他讨教创业经验,王永上劝他们小心,“我从前在大学也以为自己已经接触了不少社会,后来出来了才发现很不一样。”没有经验容易走弯路,“我说你非要创业要不就加盟我的店吧,至少是我自己一步步摸索出来的,有保障一些。”王永上半开玩笑地说。

也有人打电话来骂他:“国家培养你这么多年,硕士毕业了,就是让你去卖臭豆腐的?浪费国家教育资源!”

对于“浪费国家教育资源”这一点,他“部分认同”。“我指的是,学了六年的法学专业知识没派上用场。其他的,我没觉得自己卖臭豆腐怎么了。”

王永上的臭豆腐生意至今没有得到父母的认可。王永上从小学习好,是在滨州惠民县当小学教师的父母的骄傲。“我爸爸在教育他的学生时,就会说自己的儿子考上华中科大,是学习的榜样。”

但自从二○○八年王永上开始卖臭豆腐后,“我爸妈就再也不在学生面前提我了。”

父亲始终觉得王永上应该找一个体面稳定的工作,社会地位高,收入有保障,“卖臭豆腐,像什么样?” 其实,“我卖什么他都不乐意。”

王永上回家吃饭,父亲总会提起,谁家的孩子又考上公务员了,谁家的孩子当律师了,“他希望我做回本行,做律师,当公务员。”

外界对他卖臭豆腐褒贬不一,不管是“创业自立”还是“大材小用”,似乎都没影响到王永上,他有自己的逻辑:“找不着工作难道就干等着机会来吗?”




    网友对《硕士创业卖臭豆腐 两年开200连锁店身家百万》共有 1 条评论:

    [186.113.165.*] 于 2010-7-1 评论道:
赞!
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 来评两句吧!! 匿名


源于:齐鲁晚报     收藏该网摘  假发飞扬 于 2010-6-27 推荐,已有 348 人阅读过

 

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