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每日农经:高邮鸭蛋


《每日农经》消息:

一个鸭蛋两个黄,双黄鸭蛋效益好。好事成双品质佳,多产双黄有诀窍。
  记者李文刚:我这不是练功呢嘛,而且功力非浅,跟你这么说吧,就是桌子上的这些鸭蛋,只要我这么随手一摸,就知道哪个是双黄的。您信吗?不信,试试啊!这个就是双黄的;这个也是,怎么样;这个也是,怎么样?此言不虚吧。
  您可别听文刚在那故弄玄虚了,其实那些都是双黄蛋,要是您到了这江苏的高邮,您也会变。在这里自古就有“不识高邮人,先识高邮蛋”的美誉,尤其以盛产双黄鸭蛋而全国闻名,您瞧这人山人海的,很多的顾客都是为了这双黄鸭蛋而来。

消费者:我们是本地人,我们就喜欢吃这个蛋。
  消费者:我今天特地到这里 ,来买了三盒送人。
  经营者:我们每天销售,旺季在两万块钱左右。
  像这样的双黄咸鸭蛋,零售价最低也要卖到8元钱一个,而普通的咸鸭蛋,一个只要2元钱,相差了4倍。可这些消费者们,为什么还都偏偏要买这双黄的咸鸭蛋呢?
  消费者1:这个挺有意思的,卖一个顶两个。
  消费者2:好吃啊、油多
  消费者3:我朋友生了一对双胞胎,我觉得卖这个双黄蛋送给他,非常有寓意。
  消费者4:好事成双吗,送人也挺有档次的。

李文刚:今天您看到了,这交易场面多红火阿,可能您琢磨着产双但的鸭子是不是也有点与众不同呢?诶,您别乱猜。我带着您到现场去看一看,您就知道了。
  养殖户:我这56亩的水面上,养了一万多只鸭,每年产蛋是250万枚,光双黄蛋就有7万5千只,每年以5元一只收购我的双黄蛋。
  您瞧,这些鸭子生活得自由自在的,可除了它们的羽毛长得有点像麻雀的羽毛外,其它的与普通鸭子也没什么区别啊,怎么就能下出那么多双黄的蛋来呢?
  专家:这是我们高邮麻鸭本身的一种特性,历史以来,它就是盛产双黄蛋,加上我们多年来进行的循育、提高,一代一代的培育,现在双黄蛋的产蛋率已经得到了稳定,达到了5%左右。

别看这数字不大,要是普通的鸭子,下双黄蛋的比例只有0、5%,而当地的这个麻鸭品种,尤其是麻鸭中的早春鸭,它下双黄蛋的比例能达到5%,是普通鸭子的10倍。而且,科研人员们精心培育,把产双黄蛋较多的鸭子挑选出来,进行交配,随着多年的选育、提高,目前,双黄鸭蛋的产量已经得到了稳定。
  文刚:这么一说您就明白了,您是明白了,我可糊涂了。我就琢磨着了,你说这么生产出来的双黄蛋,他的营养会不会受到什么影响呢。
  专家:不会的,他只是多排一个卵,对蛋白蛋黄没有任何破坏,同时营养也没有任何流失。而且高蛋白、高脂肪,各种营养元素也很丰富。
  文刚:其实不用专家说,我早就知道了,看也看得出来,这双黄的鸭蛋他的个头怎么也比普通的鸭蛋大一倍吧。

没错,一般来说,这双黄蛋的个头确实比普通的鸭蛋大,其实它虽然多了一个黄,可它的营养含量与普通的单黄蛋相比并没有差异。而且,由它做出的各种菜肴,也是很受消费者的青睐。
  消费者1:我们这次特地从外地赶到高邮来吃这个双黄蛋。
  消费者2:这个菜是狮子头里面夹这个双黄蛋,这个蛋黄很酥、很嫩。
  消费者3:形状也好,吃起来,味道啥的都不错。
  消费者4:双黄鸭蛋以前是登不了大雅之堂的,今天吃了这个菜以后,做法也挺新奇,也挺有档次的。
  李文刚:您是不是突然觉得我周围的环境黑下来了,看不清我的脸,没关系,只要他这亮不就得了嘛,想挑双黄蛋,您瞧往这儿这么一放,一目了然。

您瞧,这双黄鸭蛋摇身一变,就成了人们赠送礼品的上层佳选了。
  企业经理:我们厂双黄蛋的销售产值每年在400万元左右,比单黄蛋的利润要高出三倍,每年的销售产值在以30%的速度在递增。
  市长:整个鸭子、鸭蛋这个产业,一年的销售在16个亿,摊到我们每个农民的头上,一年要增加400元的收入。
  人们常说物以稀为贵,这双黄鸭蛋凭的可不光是这一点,您瞧,两个蛋黄紧紧相连,那就寓意着好事成双啊,这不,即满足了消费者不说,又让经销商们获得了利益。而且,它还多了一好呢,让咱农民朋友们也得到了实惠。

您可以通过以下方式,与《每日农经》联系,获得节目咨询电话等信息!!
  电话:010 62141760
  联系地址:北京市海淀区中关村南大街十号《每日农经》栏目
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    网友对《每日农经:高邮鸭蛋》共有 1 条评论:

    [234.132.11.*] 于 2010-2-20 评论道:

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[50.72.22.*] 评论 《致富经:一炮走红的天价荔枝[视频]》怎么样
 来评两句吧!! 匿名


源于:CCTV-7《每日农经》     收藏该网摘  预见未来 于 2008-11-27 推荐,已有 479 人阅读过

 

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