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快餐店创业计划书


项目:赛嘉快餐厅

一、企业概况                                              

主要经营范围:                                                          

餐饮服务:快餐食品及相关产品                                                            

        各种软饮料                                                     

企业类型:                                                             

□生产制造         □零售         □批发         √服务           □农业

□新型产业         □传统产业     □其他                              

二、创业计划作者的个人情况                               

以往的相关经验(包括时间):                                            

1999——2001   大堂经理                                                      

2001——2003   出纳                                                      

2003——2005   物业管理                                                     

教育背景,所学习的相关课程(包括时间):                                  

1987年高中毕业                                                         

2000年营销技能培训                                                         

2003年理财顾问培训                                                         

2006年SYB培训                                                       

三、市场评估                                             

目标顾客描述:                                                          

1.目标顾客类型:公司职员 学生及时尚青年                                                         

2.目标顾客饮食习惯:习惯于工间及休闲娱乐时快捷方便用餐者                                                         

3.目标顾客性格特点:喜宽松环境 不愿为进餐花费较多时间者                                                        

4.目标顾客口味特点:时尚口味 中西结合 对新鲜品种接受较快者                                                       

市场容量或本企业预计市场占有率:                                       

本餐厅所居地理位置相对周边可辐射半径500米地区,方圆约0.8平方公里,人口密度较高,初步统计5—8万人。华苑产业园区及复康路经济带以公司职员为主,王顶堤及天拖南地区分布有20余家网吧,天拖南地区又有数所中学和职专,目标客户人员构成较佳,有中小公司的经营者,管理者及雇员,外来人员,学生,自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活,工作和收入情况分析,符合目标顾客特点的比例较高,各类人员用餐时间层次清晰,流量均衡。                                                        

市场容量或本企业预计市场占有率:                                       

本餐厅所处地理位置为一新兴的发展地区,各种各类企业,公司的数量不断增加,同时,该地段网吧等年轻人集中的场所也在快速发展,目标顾客的数量处于稳步增长状态。                                                              

竞争对手的主要优势:                                                          

1.经营时间较长,有固定的客户群体。                                                          

2.非正规经营带来的低费用。                                                          

3.使用低质原料带来的低成本。                                                          

4.不追求规模,小批量带来的灵活性。                                                          

5.低成本劳动力的优势。                                                         

竞争对手的主要劣势:                                                     

1.非正规经营,缺乏先进的管理理念和明确的企业发展目标。                                                          

2.非规范化,标准化的加工方式造成成本相对不易控制。                                                                 

3.多数情况下除固定顾客外等客上门,缺乏积极主动的经营,既没有营销。                                                          

4.低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。                                                          

5.多数没有品牌观念。                                                        

本企业相对于竞争对手的主要优势:                                            

1.先进的理念和规范的管理。                                                          

2.产品和服务的规范化,标准化带来的稳定的产品质量和可控成本。                                                         

3.较好的营销理念和主动出击式的营销手段。                                                         

4.创建良好的企业形象和品牌带来较稳定的客户资源。                                                           

5.员工培训,提高素质。                                                         

本企业相对于竞争对手的主要劣势:                                       

1.经营时间较短,没有充足的资金积累。                                                          

2.经营有创意,但相对于竞争对手而言处于规范过程中,前期效益可能会低一些。                                                         

3.边经营边培训虽能提高员工素质,储备人才,但会增加成本。                                                         

4.创业初期还没有形成稳定的经营局面。                                                         

5.因产品种类较多,产品和时间的交叉管理相对复杂。

四、市场营销计划                                            

 1.产品

产品或服务

主要特征

 

方便,快捷,营养,卫生,中西合璧之新鲜风味

 

规范的服务

2.价格(略)

3.地点

(1)选址细节:

 

地址

面积(平方米)

租金或建筑成本

南开区楚雄道

70平方米

3000

(2)选择该地址的主要原因:                                            

该地区所处地理位置优越,周边即有华苑产业园区又有复康路商业带,人口密度及目标顾客较理想。同时,紧邻蔬菜批发市场和第二冷冻厂,采买极其方便,有利于购买优质原材料,降低运输成本。                                                    

(3)销售方式(选择一项并打√):

将把产品或服务销售或提供给:  √最终消费者     □零售商     □批发商

  (4)选择该销售方式的原因:                                            

直接面对消费终端,服务成本相对较低,同时可形成有效的现金流。                                                       

4.促销

人员推销

 

成本预测

 

广告

 

成本预测

 

公共关系

 

成本预测

 

营业推广

报纸广告,业务卡

成本预测

500

五、企业组织结构                                          

 企业将登记注册成:                                                     

√个体工商户                    □有限责任公司

□个人独资企业                  □其他

    □合伙企业                                                          

  拟议的企业名称:赛嘉快餐厅                                                      

  企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述数 ,见附件1):                     

              职务                                 月薪              

 

   业主或经理    经理                              1500元                 

   员工   厨房负责人1名  操作工2名               800元×3                          

          大堂负责人1名  服务员2名               800元×3                   

          业务人员1名                             1000元                  

  企业将获得的营业执照、许可证:                                         

               类型                                预计费用            

           企业营业执照                             200元                      

           税务登记证                               200元                  

           卫生许可证                               200元                   

                                                    共600元                    

 企业的法律责任(保险、员工的薪酬、纳税):                                         

               种类                                 预计费用            

            保险费                                  500元/年                         

            工  资                                  5800元/月                  

            纳  税                                按销售额计

六、财务规划(略)

七、企业组织结构图

经理

                                  

                 

          厨房负责人          大堂负责人         业务人员

                  /                                   /    \

                    操作工    操作工   服务员     服务员

 

 

八.员工工作职责描述

1.经理:负责企业的决策及全面的日常管理工作,同时负责财务管理。

2.厨房负责人:负责厨房内操作管理,卫生监督,工具清洗监督,有权检验业务人员购入的原材料,有向经理汇报建议的义务,同时参加厨房的正常操作工作。

3.厨房操作工:负责将原材料加工成所需形状,打扫厨房卫生,清洗加工工具,有服从厨房负责人管理的义务。

4.大堂负责人:负责大堂日常管理,卫生监督,服务质量监督,有权检验厨房提供的一切成品,半成品,有向经理汇报的义务,同时参加大堂的正常工作。

5.服务人员:负责向顾客提供合理有效的服务,打扫大堂卫生,清洗餐具,有服从大堂负责人管理的义务。

6.业务人员:负责原材料采购,业务推动,设备管理及与相应部门联系解决问题,有向经理汇报的义务。 


    网友对《快餐店创业计划书》共有 2 条评论:

    [79.136.187.*] 于 2007-12-5 评论道:
我的快餐店以生煎为主打,附带粥类、汤类、开胃小菜类的经营,月利润万元,非常可观.

    [115.37.123.*] 于 2008-12-12 评论道:


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[97.168.127.*]评论我的外贸童装店和网店是这样开起来的刺爱上玫瑰您好!很荣幸分享到你的文章,看到了你的成功真诚的为你高兴,我也是一位待业妈妈,也想开间外贸童装店,很想跟你交流交流经验.我的QQ342291385,期待您的回复....(查看)
[204.236.133.*]评论创业计划书:3000元开家电脑翻新店你的想法不错哦(查看)

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源于:高玉霞     收藏该网摘  九九一十八 于 2007-11-11 推荐,已有 1205 人阅读过

 

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我也想开个小吃店,就是街面上很常见的那种二十平方米左右,前店后厨房的那种,卖各种牛肉面和砂锅,还有水饺和...(查看)
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自助蛋糕店月入7000元
我是做食品机械的,买一个好点的、适合在市区门面里使用的冰淇淋机也最多不过八九千,还有就是冷储设备,就是大...(查看)
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北京***致富网上2元店加盟骗子
现在有很多的企业通过招加盟商来骗取加盟费,最后却不按合同上规定的退货换货什么的,或者就宣称倒闭销声匿迹...(查看)
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自助蛋糕店月入7000元
对这个想法非常感兴趣我的QQ215152849...(查看)
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“一步差三市”水果店如何做好店铺选
不会吧,我们小区好几家水果店都赚翻了...(查看)
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“一步差三市”水果店如何做好店铺选
我的水果店现在好亏...(查看)
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我的外贸童装店和网店是这样开起来的
广州中山八路童装批发市场,各中高低档童装都可以在这里找得到,要进货的可以到那里去逛逛....(查看)
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我的外贸童装店和网店是这样开起来的
我也想开家外贸童装店,没有经验也不知道从哪里进货,请帮帮我。qq707178999...(查看)
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致富经:修脚妹的财富传奇[视频]
放屁...(查看)
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08年兔毛价格将走高
谢谢...(查看)
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小店开在超市入口带旺人气
要找超市入口的铺位可不容易...(查看)
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搞笑猫网人气爆棚
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第一次夜市摆地摊中英文结合寻找客户
itisok!...(查看)
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北京***致富网上2元店加盟骗子
NND,那些所谓的加盟连锁90%都是骗人的...(查看)
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北京***致富网上2元店加盟骗子
兄弟,只能当花钱买个教训,如果你想加盟一个什么的,把它的名字加上骗子两个字用百度搜一下,我当时看了那样的...(查看)
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创意饮食奥运饕餮商机无限
好香,烤鸭是我的最爱。...(查看)
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“2元加盟店”齐喊受骗样品不错实货
是啊,北京的大骗子太多,我是不会轻易相信的!要开2元店很简单,自己做好计划,直接去义乌挑选,为什么要加盟...(查看)
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献给小本创业的朋友不太爱听的几句歪
有才...(查看)
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小本创业:就用土豆创造财富
这长串有点意思...(查看)
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“80后”大学生的田园创业梦
年轻人就是初生牛犊不怕虎!!!!!!!!!!!!好!!!!!!!我要向你们看齐我也是年轻人!!!!!!!!...(查看)
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幼儿园创业计划书
正想创办个幼儿园,但真的好难!什么证卷还有钱之类的!脑筋被弄大了!...(查看)
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爱上咖啡馆爱上一种生活方式
有时间,有资金,有文化,开一个小小有特色的咖啡馆,消磨闲暇时光。...(查看)
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网上交钱入会要多留个心眼
傻瓜才交这种钱!!!想钱想疯了!...(查看)
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开内衣店的实战经验与方案
非常好的文章哦,很有用,我正想开一家内衣店呢,可是不知道从哪里下手...(查看)
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1200的被骗经历,淘宝还是存在漏
谨慎谨慎谨慎...(查看)
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服装店进货你必须知道的10个渠道
真的可以么...(查看)
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如何成功开电玩店的创业方案
这个创业方案也只是仅供参考,要真想从事这行业,还是要考虑好从货源到店铺一系列的问题,不能光光是凭一套模板...(查看)
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如何成功开电玩店的创业方案
真的假的?还是谨慎点好。...(查看)
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为什么动漫店不能长存?
嗯,是比较难找。但是学校周围淡季旺季比较明显。所以也可以选择在其它的地方开店,年轻人比较集中的地方也可以的。...(查看)
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如何成功开电玩店的创业方案
这个一家叫阳光巴士创业网开发的创业方案。楼上的到www.***.cn上看看就清楚了。或者是咨询QQ:52...(查看)
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如何成功开电玩店的创业方案
我是马来西亚华人很想做电玩生意想得到电玩一手货源请高手大大指点...(查看)
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开营养早餐配送店,轻松赚钱
本人欲开展早餐配送业务,每天早晨都会把您提前订好的早餐及时送到您的小区,由您下楼来取。价格在3-6元之间...(查看)
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1200的被骗经历,淘宝还是存在漏
怪自己太相信别人了~~...(查看)
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1200的被骗经历,淘宝还是存在漏
今天我在淘宝上也被骗了500,我是个新手,注意的东西太少了~~也怪自己啊~,哎~~~...(查看)
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10元店怎样做才赚大钱
我想在我們縣開一個10元皮包店,不知道有沒有賺頭...(查看)
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大学书店为何越来越难做?
不会呀,还是比较有赚头的!...(查看)
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适合在学校附近开的赚钱小店
我也想在学校旁边开家打印店,店面难找....(查看)
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云南财大应届毕业生“按揭”创业开蛋
我们可以一起努力,我们是同行...(查看)
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廉价奶茶校园周边卖得火
禾日光意奶茶店...(查看)
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益智玩具店投资创业计划书
我也是在澄海做玩具的希望一切探讨178876188是我的QQ...(查看)
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廉价奶茶校园周边卖得火
我的奶茶店要开张啦!就名字没想好阿......(查看)
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海口出现首家武侠文化主题餐厅/组图
呵呵,有意思....(查看)
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宠物时尚“爱”的新消费
我想开家宠物店,但是我一点经验也没有,学的专业和目前的工作和这个一点也不沾边,人家宠物店都招有经验的医师...(查看)
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小本经济创大业一碗热干面造就十余百
我想开一家热干面的店,可是不会,想去武汉学技术,看点视上说武汉汉正街的最有名,在网上看到蔡记的也很有名,...(查看)
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投资5000元开家无水洗车店
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中国招商第一人抖出7大商业陷阱
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投资5000元开家无水洗车店
我也想开个这个店但是不知道从哪里入手。有谁可以帮帮吗?...(查看)
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一个大二学生的创业计划书
成功失败这是一个人的努力...(查看)
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投资2万开果冻店每月进账8000元
这个店名叫什么啊?`...(查看)
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总结加盟店骗人手段
我代理的商品就是通过网络洽谈的,互相之间通了几次电话,看了样品,虽然没有到公司实地考察,但是还是多方面打...(查看)
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加盟女士内衣品牌的惨痛教训
我对你的遭遇表示同情,愿这样的事以后不要在发生了.前辈你的话对我很受益   ...(查看)
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关于在淘宝上经营一家服装店的经历与
我是一个还没有毕业的学生,我也想在淘宝网上开一家服装店,谢谢你咯。。。...(查看)
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肥人服装店市场潜力大
我想加盟啊!但是不知道怎樣去拿產品買!你們幫幫忙啊!15889884110...(查看)
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开间铁板烧冰淇淋店顾客来“炒冰”
我觉得这个想法很不错,我一直都想做点什么就是没什么好的项目,不知哪里有加盟店我想加入,知道的朋友请告诉我...(查看)
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老实人,聪明人
被操控的命运,所以在合伙做生意的时候也要注意有自己的主见。...(查看)
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如何经营童装店
我也想在丰台区开家童装店,看完这篇文章深有感处!看来做什么都不是那么简单的事,不知如何下手,请大家给于意见...(查看)
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九江大学生拒高薪乐当擦鞋工
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一个大二学生的创业计划书
真受不了,这样的想法找就有人来做了,就我们学校就四五个人,真是个失败的策划书...(查看)
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鲜花嫂子
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“手机时尚体验店”已火爆
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我和老公在石家庄创业的日子
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无招胜有招
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普洱茶创业:用“软文化”赢得生机
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我的20年工龄被政府没收了,给了2万多钱。想不出什么办法,朋友教了点技术开了个卤味店。可能是技术不怎么样...(查看)
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开间铁板烧冰淇淋店顾客来“炒冰”
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创业需要蚂蚁一样的团队精神
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明星创业也疯狂图解各地明星餐厅
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在校大学生创业失败一元钱卖公司
我很佩服主人公的创业精神,我也是一名在校大学生,我也有创业的梦想,想找些志同道合的朋友,一起为自己的明天...(查看)
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网店新手必读:如何选择网络加盟代理
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装修创业一招鲜,红遍天
我老公是装饰装修行业的,这招有效...(查看)
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你好,我是正想准备开个装潢店了,可是现在的市场不怎么的景气,我一直在犹豫了。不知道怎么的下手了。怎么的适...(查看)
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大二女生空手套白狼月利润3000元
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毛线钩花店开店预案
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2008年大学生创业最靠谱的4大方
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偶同楼上差不多情况,有实体店与网店,希望有好的货源与我联系。QQ469061707...(查看)
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警惕!淘宝新骗术三十六计
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卖假药骗子与三*仑迷*药骗子,注意!注意!注意!骗子!骗子!骗子!骗子 !骗子!!! 为正义,骗子一一数...(查看)
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